食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，丙酸鈉是由
 
種元素組成，碳元素與氫元素的質(zhì)量比為
 
（最簡整數(shù)比）．
（2）小包裝糕點類食品常采用充氣包裝，氮氣是常用的充填氣體．請你寫出選用氮氣的主要原因是
 
．
（3）生石灰和硅膠（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥劑．生石灰和二氧化硅都屬于
 
 （填序號）；
A．酸         B． 堿        C．鹽   D．氧化物．
考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的用途,常見的氧化物、酸、堿和鹽的判別,化學(xué)式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計算
專題：化學(xué)與生活
分析：（1）根據(jù)丙酸鈉化學(xué)式的含義、化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，進(jìn)行分析解答．
（3）酸是指在電離時產(chǎn)生的陽離子全部是氫離子的化合物；堿是指在電離時產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子的化合物；鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物；氧化物是指由兩種元素組成且一種是氧元素的化合物．
解答：解：（1）丙酸鈉是由碳、氫、氧、鈉四種元素組成的；丙酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×5）=36：5．
（2）氮氣是常用的充填氣體，是因為氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常用作保護(hù)氣．
（3）生石灰和二氧化硅都是由不同種元素組成的純凈物，均屬于化合物；均是由兩種元素組成且有一種是氧元素的化合物，均屬于氧化物．
故答案為：（1）4；36：5；（2）氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑； （3）D．
點評：本題難度不大，化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，食品干燥劑、保鮮劑的成分探究是化學(xué)考查的熱點，了解化學(xué)式的含義與有關(guān)計算、氧化物的特征等是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

氧氣在一定條件下能與很多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如鐵絲：
化學(xué)性質(zhì)實驗現(xiàn)象反應(yīng)文字表達(dá)式
能與紅熱的細(xì)鐵絲反應(yīng)
 
 
（1）在進(jìn)行細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒實驗時，細(xì)鐵絲要彎成螺旋狀，原因是
 
，并綁在火柴上，點燃火柴至火柴快燃盡時伸入盛氧氣的集氣瓶中，火柴的作用是
 
．
（2）由瓶口緩慢伸至瓶底的原因是：
 
；鐵在氧氣中燃燒實驗完成后，發(fā)現(xiàn)瓶底被炸裂，原因可能是：
 
．
（3）某學(xué)生用細(xì)鐵絲做燃燒實驗，結(jié)果沒有出現(xiàn)火星四射現(xiàn)象；請找出引起實驗失敗的三點原因：
①
 
；②
 
；③
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)：①空氣、②硫酸、③氧氣、④硫酸鈉、⑤水、⑥氫氧化鈉、⑦天然氣、⑧生鐵、⑨碳酸鈣，對其分類完全正確的一組是（　　）
A、混合物：①⑥⑦⑧
B、酸：②④
C、氧化物：③⑤
D、鹽：④⑨

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

分類、歸納等都是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思想方法．
（1）對于同一種物質(zhì)，由于分類的依據(jù)不同，分類的結(jié)果也有所不同．以“水”為例，下列各組物質(zhì)中，水均與其他三種物質(zhì)所屬類別不同．
①依據(jù)物質(zhì)通常存在的狀態(tài)：在H2O、CO2、Mg、NaCl中，水屬于
 
．
②依據(jù)所含物質(zhì)種類數(shù)目：在水、空氣、合金、海水中，水屬于
 
．
③依據(jù)物質(zhì)所含元素種類：在H2O、H2SO4、Na2CO3、NaOH中，水屬于
 
．
（2）歸納可將零散的化學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化．
①以下歸納中不正確的是
 

A．測定混合氣體中某種成分含量的方法可以是：取一定體積的混合氣體除去該氣體，測剩余氣體的體積
B．在溫度不變情況下將某物質(zhì)的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤�，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定增大
C．只有當(dāng)兩種化合物能互相交換成分，且生成物中有沉淀或有氣體或有水生成時，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生
D．選擇實驗室制氣體的發(fā)生裝置的依據(jù)是反應(yīng)物的狀態(tài)、生成氣體的密度以及溶解性
②酸堿鹽之間能相互反應(yīng)．堿與鹽之間若有氣體生成，反應(yīng)就能發(fā)生，請根據(jù)我們目前所學(xué)，寫出該氣體的化學(xué)式
 
．
③金屬活動性順序有重要的應(yīng)用．金屬分別與水、水蒸氣的反應(yīng)情況如下表：
物質(zhì)鎂與冷水鐵與冷水鐵與水蒸氣銅與冷水銅與水蒸氣
反應(yīng)情況緩慢反應(yīng)不反應(yīng)能反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)
根據(jù)金屬活動性順序和表中的信息，判斷“鎂與水蒸氣”的反應(yīng)情況為
 

A．不反應(yīng)　　B．緩慢反應(yīng)    C．比鎂與冷水反應(yīng)快　　D．比鐵與水蒸氣反應(yīng)快．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

水煤氣是重要的氣體燃料，某水煤氣樣品可能含有CO2、CO和H2，某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對該水煤氣樣品的成分進(jìn)行探究．
實驗一：（1）將該水煤氣樣品通入澄清石灰水中，若看到
 
，證明該氣體樣品中含有CO2，請用化學(xué)方程式表示此過程
 
．
實驗二：（2）為了證明該水煤氣樣品中含有CO，小明設(shè)計了如圖1所示裝置進(jìn)行實驗，證明該氣體樣品中含有CO．請回答：A中的藥品是
 
，作用是
 
；硬質(zhì)玻璃管內(nèi)的黑色粉末是
 
，發(fā)生的化學(xué)變化用化學(xué)方程式可以表示為
 
．
（3）小張認(rèn)為小明的實驗設(shè)計的不夠嚴(yán)謹(jǐn)，做了如圖2所示的改進(jìn)：則中澄清石灰水的作用是
 
，當(dāng)觀察到的現(xiàn)象時
 
，可以肯定該水煤氣樣品一定含有CO．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

用化學(xué)用語填寫下列各空：
（1）n個鐵離子
 
；          
（2）與一個氨分子具有相同質(zhì)子數(shù)的原子
 
；
（3）5個硫酸根離子
 
；       
（4）相對原子質(zhì)量最小的原子
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某校環(huán)保小組為監(jiān)測某廠排出的污水中重金屬離子的含量，需配制11%的氯化鈉溶液100g．學(xué)生小明按下圖步驟順序操作：
（1）這些操作步驟中有錯誤的是
 
（填字母編號）．
（2）溶液配制過程中除如圖所示的裝置外，還需用到的儀器有
 
等．
（3）上述儀器中上述錯誤導(dǎo)致所配溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)
 
1l%（填大于、小于或等于），所得溶液的質(zhì)量
 
（填偏高、偏低或不一定）
（4）請選擇操作中的一處錯誤糾正為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

向盛有10g黃銅（銅、鋅混合物）的燒杯中，加入稀硫酸使其充分反應(yīng)，直至固體質(zhì)量不再減少為止，此時用去49g稀硫酸，過濾后剩余固體3.5g．求：
（1）該混合物中鋅的質(zhì)量
（2）所用的稀硫酸溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少
（3）所得溶液的質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

將一定質(zhì)量的鐵粉和銅粉的混合物加入AgNO3溶液中，反應(yīng)結(jié)束后過濾，向濾渣中加入稀鹽酸，有氣泡，下列對濾渣和濾液的說明中，不正確的是（　�。�
A、濾渣中可能含有銅
B、濾液中一定含有Fe2+
C、濾渣中一定含有鐵
D、濾液中一定不含Ag+

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