Question

5、下列潼南特色食品中，主要富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A、潼南黃桃罐頭

B、潼南太安魚

C、潼南東升銀芽茶葉

D、潼南涪江大曲

Answer 1

分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．

解答：解：A、黃桃罐頭中含有豐富的維生素．故選項錯誤；
B、太安魚中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項正確；
C、東升銀芽茶葉中含有豐富的無機鹽．故選項錯誤；
D、涪江大曲中含有大量的水．故選項錯誤．
故選B．

點評：解答本題要分析食物、茶葉、白酒中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．