右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)(g)

糖類(g)

脂肪(g)

鈣(mg)

鐵(mg)

鈉(mg)

鋅(mg)

維生素C(mg)

每100g含

7.4

7.8

7.9

206

19.2

37.8

10.1

18

(1)右表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素中的         類。

(2)右表出現(xiàn)了         種人體所需的微量元素。

(3)人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是(填序號)         。

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中  ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良 ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

(4)假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18 kJ，則每100 g燕麥片中蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為         kJ。

(1)5  (2)2   (3)④  (4)133.2

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

日常生活中注意膳食合理、營養(yǎng)均衡對人體健康很重要．
（1）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
燕麥片的營養(yǎng)成分中能為人體提供能量的是
 
；屬于人體必需的微量元素是
 
．
（2）右表是王曉明同學(xué)體檢化驗報告單中的部分內(nèi)容．表中的鈣、磷、鎂是
 

A．原子；B．元素；C．分子；D．離子
對比表中化驗“結(jié)果”與“參考值”的數(shù)據(jù)，你能發(fā)現(xiàn)王曉明體內(nèi)
 
指標(biāo)偏低，這可能會引起的疾病是
 
（填序號）．
姓名：王曉明　 性別：男　　年齡：5
編號 項目 結(jié)果 參考值
1 血清鉀 4.15 3.50～5.50
2 血清鈉 145.4 135.5～145.0
3 血清氯 100.7 95.0～108.0
4 鈣 1.94 2.10～2.26
5 磷 0.55 0.18～1.55
6 鎂 0.75 0.65～1.25
A．佝僂��；B．貧血
C．壞血病；D．甲狀腺腫大
（3）添加了營養(yǎng)劑的“鐵強化”醬油已經(jīng)面市．根據(jù)衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)，每100 mL醬油中鐵營養(yǎng)劑添加量是200 mg，精英家教網(wǎng)營養(yǎng)劑中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%．該醬油中的鐵只有10%能被人體吸收，如果食用16 mL該醬油，能從醬油中吸收的鐵元素為
 
mg，這相當(dāng)于服用補鐵劑FeSO4
 
mg（最后結(jié)果保留一位小數(shù)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

31、食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分，其中為人體提供能量
的營養(yǎng)素有
蛋白質(zhì)、糖類、油脂
；燕麥片中含有的鋅、鐵屬于人體所需的
微
（填“微”或“�！保┝吭兀�
（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是
①③
（填序號）．
①缺乏維生素C會引起夜盲癥②缺乏鐵元素會引起貧血
③缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良患佝僂病④成人同樣需要攝入鈣
（3）在①土豆②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜等常見食物中，
能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是
③④
（填序號）．
（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分，其中為人體提供能量
的營養(yǎng)素有________；燕麥片中含有的鋅、鐵屬于人體所需的________（填“微”或“�！保┝吭兀�
（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是________（填序號）．
①缺乏維生素C會引起夜盲癥②缺乏鐵元素會引起貧血
③缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良患佝僂病④成人同樣需要攝入鈣
（3）在①土豆②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜等常見食物中，
能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是________（填序號）．
（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水。

每100 g含
 
（1）右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分，其中為人體提供能量

蛋白質(zhì)   7.4 g

糖類     7.8 g

油脂     7.9 g

鈣       206 mg

鐵       19.2 mg

鈉       37.8 mg

鋅       10.1 mg

維生素C  18 mg
 
的營養(yǎng)素有                          ；燕麥片中含有的鋅、

鐵屬于人體所需的______（填“微”或“�！保┝吭�。

（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是        （填序號）。

①缺乏維生素C會引起夜盲癥　     ②缺乏鐵元素會引起貧血  
③缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良患佝僂病　   ④成人同樣需要攝入鈣

（3）在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中，

能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是            （填序號）。

（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                           。

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