自古有金張掖、銀武威之美譽(yù)．我省張掖和武威盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻、豆類等．小麥和大米的主要成分為（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．油脂
C．淀粉
D．維生素
【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，根據(jù)小麥和大米中所含的營養(yǎng)元素來解答該題．
解答：解：小麥和大米中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最豐富的是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)．
故選C．
點(diǎn)評：要充分理解各種食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
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（2011?武威）自古有金張掖、銀武威之美譽(yù)．我省張掖和武威盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻、豆類等．小麥和大米的主要成分為（　�。�

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自古有金張掖、銀武威之美譽(yù)．我省張掖和武威盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻、豆類等．小麥和大米的主要成分為


  1. A.
    蛋白質(zhì)
  2. B.
    油脂
  3. C.
    淀粉
  4. D.
    維生素

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科目：初中化學(xué) 來源：金昌 題型：單選題

自古有金張掖、銀武威之美譽(yù)．我省張掖和武威盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻、豆類等．小麥和大米的主要成分為（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．淀粉D．維生素

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