Question

牛奶中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．通常情況下，牛奶中氮元素的含量越高，說(shuō)明蛋白質(zhì)的含量也越高，所以可以通過(guò)測(cè)定氮元素的含量來(lái)確定牛奶的質(zhì)量等級(jí)．2008年發(fā)生的“三鹿奶粉”事件，舉國(guó)震驚．該奶粉中被添加一種叫三聚氰胺（C₃N₆H₆）的化工原料，導(dǎo)致食用該奶粉的許多嬰幼兒患病，甚至死亡．
（1）三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個(gè)數(shù)比為

1：2：2

；三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的質(zhì)量比為

6：14：1

；
（2）計(jì)算三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量．
（3）計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（精確到0.1）
（4）根據(jù)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，請(qǐng)你分析不法商家將三聚氰胺添加到牛奶中的原因

提高氮元素的含量

．

Answer 1

分析：由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知：
（1）分子是由原子構(gòu)成的，原子右下角的數(shù)字表示分子中該原子的數(shù)目，則可求三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個(gè)數(shù)比；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，可求三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
（4）牛奶中氮元素的含量越高，說(shuō)明蛋白質(zhì)的含量也越高，因此不法商家將三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量．

解答：解：（1）由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知，三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個(gè)數(shù)比為：3：6：6=1：2：2；三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的質(zhì)量比為（12×3）：（14×6）：（1×6）=6：14：1；
（2）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為（12×3）+（14×6）+（1×6）=126；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14×6

126

×100%=66.7%；
（4）牛奶中氮元素的含量越高，說(shuō)明蛋白質(zhì)的含量也越高，因此不法商家將三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量；
故答案為：
（1）1：2：2；6：14：1；
（2）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是126；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是66.7%；
（4）提高氮元素的含量．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．