你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣．下列烹飪的菜肴中富含油脂的是（　�。�
A、涼拌黃瓜
B、紅燒肥肉
C、玉米窩頭
D、清蒸螃蟹
考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素
專題：化學(xué)與生活
分析：根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析解答．
解答：解：A．涼拌黃瓜中富含維生素；
B．紅燒肥肉中富含油脂；
C．玉米窩頭中富含糖類；
D．清蒸螃蟹中富含蛋白質(zhì)．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：解題本題需要了解營養(yǎng)素在常見食物中的分布，了解食物中營養(yǎng)素的含量對(duì)合理膳食有很好的指導(dǎo)作用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列化學(xué)用語表示含義最多的是（　�。�
A、H2
B、CO2
C、Fe
D、He

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中的下列變化屬于化學(xué)變化的是（　　）
A、石蠟融化B、粉筆折斷
C、水的電解D、礦石粉碎

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

如表是某同學(xué)整理的實(shí)驗(yàn)報(bào)告．其中錯(cuò)誤的是（　�。�
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 加入試劑或方法
A 鑒別羊毛纖維與滌綸 抽絲灼燒
B 除去O2中的CO 通過盛有CuO的硬質(zhì)玻璃管，加熱
C 區(qū)分硬水和軟水 加肥皂液
D 分離沙子和NaCl的固體混合物 溶解、過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下表是各物質(zhì)所含的少量雜質(zhì)以及除去這些雜質(zhì)所選用的試劑或操作方法，其中正確的是（　�。�
選  項(xiàng) 物  質(zhì) 雜  質(zhì) 除雜試劑或操作方法
A 氯化鈉溶液 氯化鎂 加入適量燒堿溶液，再過濾
B 氫氧化鈣溶液 氫氧化鈉 加入適量碳酸鈉溶液，再過濾
C 氧化銅 銅 加入稀硫酸，再過濾
D 二氧化碳 一氧化碳 點(diǎn)燃
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

固體A由初中化學(xué)常見的三種單質(zhì)組成，氣體B可燃，氣體G是光合作用的原料之一．請(qǐng)根據(jù)下圖回答問題：

（1）氣體G的化學(xué)式為
 
．
（2）反應(yīng)①的化學(xué)方程式是
 
．
（3）已知反應(yīng)②的生成物有兩種，其化學(xué)方程式為
 
．
（4）固體A由
 
三種單質(zhì)組成．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

中和20g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的苛性鈉溶液，需用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的鹽酸（密度為1.11g/cm3）多少毫升才能使中和反應(yīng)完成？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)．
（1）請(qǐng)將下列概念和正確說法進(jìn)行連線．

（2）請(qǐng)將下列物質(zhì)按要求分類：（填序號(hào)）
①空氣  ②二氧化硫  ③氧氣  ④硫粉  ⑤高錳酸鉀  ⑥氖氣  ⑦海水
⑧冰水混合物  ⑨過氧化氫溶液  ⑩二氧化錳
其中屬于混合物的是
 
；屬于純凈物的是
 
；屬于化合物的是
 
；屬于單質(zhì)的是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

牙膏是生活必需品，某興趣小組對(duì)某品牌市售牙膏展開如下探究，請(qǐng)回答問題：
【資料卡片】
a．SiO2不溶于水、且不與酸反應(yīng)，高溫不分解；
b．NaHCO3受熱易分解，生成Na2CO3、H2O、CO2；
c．牙膏中保濕劑、增稠劑、香精等均為有機(jī)物．
（大多數(shù)有機(jī)物在高溫下易燃或分解為氣體）
（1）取一小段牙膏，加入蒸餾水，充分?jǐn)嚢韬箪o置，測(cè)得其上層清液的pH為8.3，則此牙膏顯
 
性，實(shí)驗(yàn)室能否用pH試紙測(cè)得該數(shù)值，
 
（填“能”或“否”）．
（2）小岳同學(xué)發(fā)現(xiàn)，此品牌牙膏在冬季會(huì)出現(xiàn)顆粒變大的現(xiàn)象．資料顯示是牙膏中的K12（一種鈉鹽）析出，則K12的溶解度和溫度的關(guān)系是
 
；
（3）為測(cè)定此牙膏中SiO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，興趣小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案，并進(jìn)行了3次實(shí)驗(yàn)：
【實(shí)驗(yàn)步驟】
①準(zhǔn)確稱取2.0g牙膏膏體，烘干水分，高溫加熱，至質(zhì)量不再減輕為止，在干燥器中冷卻至室溫；
②轉(zhuǎn)移剩余物至燒杯中，加入稀鹽酸，至
 
（填現(xiàn)象）；
③過濾、洗滌、稱量得到剩余固體質(zhì)量（如右表）；
實(shí)驗(yàn)編號(hào)123
實(shí)驗(yàn)前（g）2.002.002.00
實(shí)驗(yàn)后（g）0.430.440.45
④根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算．
【數(shù)據(jù)處理】
（4）此測(cè)定做3次實(shí)驗(yàn)的目的是
 
；
（5）綜合上述實(shí)驗(yàn)方案及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，此牙膏中SiO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
；
【實(shí)驗(yàn)分析】
（6）按上述實(shí)驗(yàn)步驟操作，發(fā)現(xiàn)測(cè)定結(jié)果偏大，導(dǎo)致偏大的原因可能是
 
；
（7）步驟②中，加稀HCl發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式有
 
、
 
；
（8）步驟③中，洗滌的目的是
 
；若不洗滌，則測(cè)定結(jié)果將
 
．（填“偏大”、“偏小”或“不變”）
（9）為保證洗滌效果，最好用
 
洗滌．
A．蒸餾水      B．自來水      C．飽和NaCl溶液      D．飽和CaCl2溶液．

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