20．黃瓜中富含維生素C，其分子結(jié)構(gòu)如圖．維生素c的化學(xué)式C6H8O6．維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時(shí)應(yīng)加入少量的食醋．維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避熱、避光、密封，請你據(jù)此推測維生素c的化學(xué)性質(zhì)受熱易分解或者見光易分解（合理即可）．

分析 根據(jù)由維生素C的分子結(jié)構(gòu)圖，1個(gè)維生素C分子是由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成的；由題意，維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避熱、避光、密封，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答 解：由維生素C的分子結(jié)構(gòu)圖，1個(gè)維生素C分子是由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成的，其化學(xué)式為C6H8O6．
維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，pH＜5的環(huán)境顯酸性，故為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時(shí)應(yīng)加入少量的食醋．
維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避熱、避光、密封，則維生素C可能受熱易分解或見光易分解（合理即可）．
故答案為：C6H8O6；食醋；受熱易分解或者見光易分解（合理即可）．

點(diǎn)評 本題難度不大，由維生素C的分子結(jié)構(gòu)圖確定維生素C的化學(xué)式、由維生素C的保存方法推測化學(xué)性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．今年，我省有部分城市已開始使用“西氣東輸”工程送來的天然氣．天然氣的主要成分是CH4．下列四位同學(xué)在討論化學(xué)式CH4的意義，其中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．如圖為a、b兩物質(zhì)的溶解度曲線，據(jù)圖回答：
（1）a、b兩種飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同時(shí)的溫度是65℃
（2）若要得到溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%以上的a溶液，配制時(shí)的溫度應(yīng)不低于80℃

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．如圖為某物質(zhì)的分子模型示意圖，其中“”代表氫原子，“”代表氧原子．下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．此物質(zhì)屬于化合物B．此物質(zhì)中氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)
C．此物質(zhì)的一個(gè)分子由4個(gè)原子構(gòu)成D．此物質(zhì)中氫氧元素的質(zhì)量比是1：16

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

15．某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行有關(guān)濃硫酸的實(shí)驗(yàn)，觀察到瓶上的標(biāo)簽如表所示．求：
濃硫酸（H2SO4）500毫升
溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)98%
密度1.84克/厘米3
相對分子質(zhì)量98
強(qiáng)腐蝕性，陰冷，密封儲藏
（1）這瓶濃硫酸溶液的質(zhì)量是多少克？其中含溶質(zhì)多少克？
（2）若將這瓶濃硫酸與500克水均勻混合，所得稀硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少（計(jì)算結(jié)果保留到0.1%）
（3）欲配制500克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為19.6%的稀硫酸，需要多少毫升這種濃硫酸？加水多少毫升？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列各組物質(zhì)的名稱、俗稱和化學(xué)式表示同一種物質(zhì)的是（　�。�
A．氧化鐵、鐵銹、Fe3O4B．氫氧化鈣、消石灰、Ca（OH）2
C．純堿、燒堿、Na2CO3D．碳酸鈣、熟石灰、CaCO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列除去雜質(zhì)的方法中正確的是（　�。�
選項(xiàng)物質(zhì)雜質(zhì)除雜質(zhì)的方法
ACaCl2溶液稀鹽酸過量碳酸鈣、過濾
BKOH溶液KCl適量稀硫酸
CNaCl溶液Na2CO3適量硝酸鋇溶液、過濾
DH2CO通過灼熱的氧化銅
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

9．根據(jù)下表問題．
溫度/℃020406080100
溶解度/g氯化鈉35.736.036.637.338.439.8
氯化銨29.437.245.855.265.677.3
（1）60℃時(shí)，向兩個(gè)分別盛有50g氯化鈉和氯化銨的燒杯中，各加入100g的水．充分溶解后，達(dá)到飽和的是NaCl溶液．
（2）采用一種操作方法，將上述另一種未飽和的溶液變?yōu)轱柡停铝姓f法正確的是CD（填字母序號，可多選）．
A．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量一定增加   B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定增大
C．溶液質(zhì)量可能不變           D．可降低溫度或增加溶質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

5．（1）如圖1所示的儀器和裝置，可用實(shí)驗(yàn)室制取某些氣體．
①用高錳酸鉀制取氧氣的發(fā)生裝置可選擇如圖中的ABCE（填標(biāo)號）進(jìn)行組合．
②實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．用F收集二氧化碳時(shí)，通入二氧化碳一段時(shí)間后，接下來的操作是把燃燒的木條放在集氣瓶口，木條熄滅，移出導(dǎo)氣管，蓋上玻璃片．
（2）化學(xué)興趣小組在老師的指導(dǎo)下，對純堿（Na2CO3）溶液的酸堿性進(jìn)行以下探究．
探究1：Na2CO3溶液酸堿性檢驗(yàn)
①請你將實(shí)驗(yàn)報(bào)告填寫完成．
 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
 取少量Na2CO3溶液于試管中，加入少量的
酚酞試液 		 
酚酞試液變紅色		Na2CO3水溶液呈堿性
探究2：影響Na2CO3溶液酸堿度的因素研究
不同溫度下（20℃和30℃），用pH計(jì)分別測定不同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的Na2CO3溶液（1%和5%）的pH值，獲得的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示．
 實(shí)驗(yàn)編號 Na2CO3溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)（均取2mL） 實(shí)驗(yàn)溫度 pH
 a 1% 20℃ 11.6
 b 1% 30℃ 11.8
 c 5% 20℃ 12.1
 d 5% 30℃12.4
②要獲取Na2CO3溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)對其堿性強(qiáng)弱影響的結(jié)論，可比較的實(shí)驗(yàn)編號是ac或bd（寫一種組合）．
③從上述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中得出溫度對Na2CO3溶液堿性強(qiáng)弱影響的結(jié)論是碳酸鈉溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定時(shí)，溫度越高，堿性越強(qiáng)．
探究3：Na2CO3溶液酸堿性原因的初步探析
取2mL5%的Na2CO3溶液于試管中，逐滴加入稀鹽酸，并測定該實(shí)驗(yàn)過程溶液的pH變化情況，獲得數(shù)據(jù)如圖所示．
④分析圖2中a、b、c三處溶液所含溶質(zhì)的不同，從構(gòu)成物質(zhì)微粒的視角推斷：Na2CO3溶液呈堿性與Na2CO3中的CO32-（填離子符號）有關(guān)．
⑤請你再設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明④所得的結(jié)論：實(shí)驗(yàn)步驟：取適量碳酸鈉溶液于試管中，加入適量酚酞試液，再加入足量氯化鈣溶液；
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液變成紅色，產(chǎn)生白色沉淀，溶液由紅色變成無色；
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：碳酸鈉溶液顯堿性與碳酸鈉中的碳酸根離子有關(guān)（寫出實(shí)驗(yàn)步驟和預(yù)期觀察到的現(xiàn)象）

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