【題目】化學(xué)與生活和工業(yè)密切相關(guān). 現(xiàn)有①小蘇打 ②氯酸鉀 ③氯化鈉 ④空氣,選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空.
(1)焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵劑的主要成分之一是(填序號(hào),下同)
(2)用于工業(yè)上制取大量氧氣的是

【答案】
(1)①
(2)④
【解析】解:(1)小蘇打是碳酸氫鈉,能和面發(fā)酵后形成的酸反應(yīng)生成二氧化碳,使食品疏松多孔,可用的發(fā)酵粉的主要成分.(2)用于工業(yè)上制取大量氧氣的是空氣. 所以答案是:(1)①;(2)④.
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解氧氣的工業(yè)制法的相關(guān)知識(shí),掌握工業(yè)制氧氣——分離液態(tài)空氣法(原理:氮?dú)夂脱鯕獾姆悬c(diǎn)不同)

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.食物腐敗變質(zhì)
B.水遇冷結(jié)冰
C.夏季柏油路面“變軟”
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