Question

14．國家衛(wèi)計委發(fā)布（中國居民膳食指南（2016）），倡導健康安全的生活理念．下列說法不合理的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)攝入量不足，會使人生長發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等
• B． 人體所需要的大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取
• C． 硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大
• D． 糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機體活動和維持恒定體溫的需要

Answer 1

分析 A、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能和缺乏癥進行分析；
B、根據(jù)維生素的生理功能和來源進行分析；
C、根據(jù)微量元素的作用進行分析；
D、根據(jù)糖類和油脂的生理功能進行分析．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修復受損組織的原料，如蛋白質(zhì)的攝入量不足會使人生長發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等，故說法正確；
B、維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺，是維持人體生命活動必須的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)；大多數(shù)的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經(jīng)常通過食物中獲得，故說法正確；
C、人體對微量元素的需求量雖小，但是起到的作用卻非常大，如人體缺鐵易患貧血，故說法錯誤；
D、糖類和油脂是人體的供能物質(zhì)，糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機體活動和維持恒定體溫的需要，故說法正確；
故選C．

點評 化學元素與人體健康的關(guān)系是中考考查的熱點之一，掌握人體化學元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥是正確解答此類題的關(guān)鍵．