14．運用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題：
（1）宜州劉三姐壯家牛肉條是人們喜歡的一種特產(chǎn)，牛肉中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（2）打開盛裝食醋的瓶蓋會聞到酸味，這是由于分子在不斷運動；
（3）為防止水龍頭生銹，其表面常鍍一層鉻，其防銹原理是隔絕水和氧氣；
（4）高層建筑設(shè)計滅火用的灑水系統(tǒng)．從滅火原理分析，灑水的作用主要是降低溫度到可燃物著火點以下；
（5）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為鐵會和體內(nèi)胃液中的鹽酸反應(yīng)，為人體補充必要的微量元素鐵，有益于身體健康．

分析 （1）根據(jù)蛋白質(zhì)的食物來源回答，蛋白質(zhì)一般存在于動物肌肉、皮膚、和大豆、花生等植物種子中；
（2）聞到氣味，可用分子是在不斷的運動的進行解釋；
（3）根據(jù)在鐵制品表面常鍍一層鉻是為了隔絕水和氧氣進行解答；
（4）滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下；
（5）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的組成決定物質(zhì)的性質(zhì)．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)一般存在于動物肌肉、皮膚、和大豆、花生等植物種子中，牛肉屬于動物肌肉，所以富含蛋白質(zhì)．
故答案為：蛋白質(zhì)；
（2）打開盛裝食醋的瓶蓋，會聞到一股刺鼻的酸味，是因為醋酸中含有的分子是在不斷運動的，向四周擴散，使人們聞到刺鼻的酸味；
故答案為：分子在不斷運動；
（3）為了防止水龍頭生銹，其表面常鍍一層鉻，其防銹的原理是：隔絕水和氧氣．故填：隔絕水和氧氣；（4）從滅火原理分析，灑水的作用主要是降低溫度到可燃物著火點以下；故答案為：降低溫度到可燃物著火點以下；
（5）鐵能與鹽酸反應(yīng)生成亞鐵鹽，能補充人體所需的鐵元素，故填：鐵會和體內(nèi)胃液中的鹽酸反應(yīng)，為人體補充必要的微量元素鐵，有益于身體健康．

點評 民以食為天，健康飲食是現(xiàn)代入的追求，所以六大營養(yǎng)素和某些化學(xué)元素與人體健康知識便成為化學(xué)考查熱點，特別是關(guān)于營養(yǎng)素的代謝過程、生理作用、缺乏癥、食物來源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現(xiàn)頻度極高．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．如圖表示某些物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系（反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物已省略）．其中A、B、D、E都屬于氧化物，且A、E為黑色固體；B、D是由相同元素組成；C、Y、Z為無色氣體，其中Y有毒；X是最常見的金屬．請回答下列問題：

（1）反應(yīng)①中A物質(zhì)的作用是催化作用；
（2）反應(yīng)③中具有還原性的物質(zhì)的化學(xué)式CO；
（3）反應(yīng)④的化學(xué)方程式為：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（H2SO4也可）；
（4）反應(yīng)⑤中G物質(zhì)除有機物（如甲烷）外，還可能是碳酸．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．利用輝銅礦冶銅時發(fā)生的主要反應(yīng)為Cu2S+O2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+SO2，該反應(yīng)屬于（　�。�
A．復(fù)分解反應(yīng)B．化合反應(yīng)C．分解反應(yīng)D．置換反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．A、B、C、D、E均為初中化學(xué)中不同類別的物質(zhì)，它們的變化關(guān)系如圖所示，其中紅棕色物質(zhì)A在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為單質(zhì)B，C的溶液顯藍色，“-”表示相連的兩種物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，“→”表示物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向，則：
（1）E與A反應(yīng)的基本類型為復(fù)分解反應(yīng)．
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
A→B：Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2；
D→CaCO3：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O或Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．2014年世界環(huán)境日中國的主題為“向污染宣戰(zhàn)”．下列做法符合這一主題的是（　　）
A．通過焚燒秸稈為農(nóng)作物提供養(yǎng)分
B．提倡步行、騎自行車等“低碳”出行方式
C．通過加高煙囪排放工業(yè)廢氣
D．施用大量的化肥和農(nóng)藥以提高農(nóng)作物產(chǎn)量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．清新的空氣、潔凈的水、均衡的營養(yǎng)都與人體健康息息相關(guān)，請你利用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題：
（1）①倡導(dǎo)“低碳”生活，主要是為了減少二氧化碳的排放量．請舉一例在日常生活中符合這一主題的做法一紙多用．
②為了保護柳江河的水質(zhì)，下列做法合理的是D（填字母）．
A、禁用農(nóng)藥和化肥
B、抑制水中所有動、植物生長
C、任意排放生活污水
D、工業(yè)廢水經(jīng)過凈化后再排放
③在日常生活中，如果水的硬度大或者病原微生物過多，都可以采取煮沸的方法來降低水的硬度和殺滅病原微生物．
④小明在某天所吃的食物有：米飯250g、雞蛋25g、瘦豬肉200g、牛奶250g、礦泉水1000g、油脂10g等，為了均衡營養(yǎng)，小明還應(yīng)增加蔬菜（或水果）類食物．
（2）人的胃液里含有適量的鹽酸，如圖是某種抗酸藥（治療胃酸過多的藥物）的說明書的部分內(nèi)容：
①藥物的用法要求“嚼碎服用”，其目的是增大反應(yīng)物的接觸面積，加快反應(yīng)速率．
②說明書中注明“注意事項：胃潰瘍患者慎用”，其原因是（用化學(xué)方程式說明）NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列物質(zhì)變化，屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．玻璃破碎B．冰塊融化C．干冰升華D．蠟燭燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．高爐煉鐵的原理：3CO+Fe2O3$\stackrel{高溫}{→}$2Fe+3CO2，其中發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是（　�。�
A．COB．Fe2O3C．FeD．CO2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列物質(zhì)鑒別的實驗方法錯誤的是（　�。�
選項鑒別的物質(zhì)實驗方法及現(xiàn)象
A鐵和鋅滴加稀鹽酸，觀察是否產(chǎn)生氣泡
B食鹽和純堿滴加食醋，觀察是否產(chǎn)生氣泡
C過氧化氫和蒸餾水加入二氧化錳，觀察是否產(chǎn)生氣泡
D硬水與軟水加入肥皂水振蕩，觀察泡沫和垢狀物多少
A．AB．BC．CD．D

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