13．人體健康離不開化學(xué)．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．酶是一種蛋白質(zhì)，是生物催化劑，能催化生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)
B．蔬菜和水果中不僅富含維生素，同時(shí)也含有較多的纖維素
C．食品中的添加劑都是化學(xué)合成的
D．動(dòng)物的肌肉、皮膚、毛發(fā)以及蛋清等的主要成分都是蛋白質(zhì)

分析 A、酶是生物催化劑，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都是在酶的作用下進(jìn)行的；
B、從蔬菜和水果含有較多的纖維素，纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用去分析解答；
C、從有的食品中添加劑是天然植物中含有去分析解答；
D、根據(jù)蛋白質(zhì)的存在情況判斷．

解答 解：A、缺硒會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥，所以微量元素硒對(duì)人體有防癌、抗癌的作用；故A正確；
B、蔬菜和水果含有較多的纖維素，纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用；故B正確；
C、有的食品中添加劑是天然植物中含有，故C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)在體內(nèi)主要存在于動(dòng)物肌肉、血液、免疫器官、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等處，故D正確；
故答案為：C．

點(diǎn)評(píng) 微量元素對(duì)人體的作用很大，但過多的攝入也會(huì)對(duì)人體造成傷害．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．已知某氣體是SO2、N2、CO2中的一種或幾種組成，經(jīng)測定該氣體中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%，問該氣體的組成可能有幾種情況（　�。�
A．1種B．2種C．3種D．4種

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．（1）《淮南萬畢術(shù)》：“曾青得鐵，則化為銅，外化而內(nèi)不變”，有人據(jù)此說，早在西漢時(shí)候（公元前），中國已經(jīng)知到了下面的反應(yīng)．請寫出相關(guān)的化學(xué)方程式：Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
（2）“遙知不是雪，為有暗香來”，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是因?yàn)榉肿泳哂胁粩噙\(yùn)動(dòng)的性質(zhì)．
（3）“釜底抽薪”的滅火原理是移走可燃物．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．鐵作為世界年產(chǎn)量最高的金屬在生產(chǎn)、生活中有廣泛應(yīng)用：
（1）廚房用的炊具有許多是以鐵為主要原料的不銹鋼材質(zhì)的，炊具主要利用該材質(zhì)的性質(zhì)有B
A．硬度大、熔點(diǎn)低       B．耐腐蝕        C．導(dǎo)電、導(dǎo)熱性好
（2）常見的食品脫氧劑多為無機(jī)鐵系脫氧劑，其成分中有鐵粉．在脫氧劑脫氧過程中，主要發(fā)生兩個(gè)反應(yīng)，鐵粉首先轉(zhuǎn)化成氫氧化亞鐵，第二個(gè)反應(yīng)是氫氧化亞鐵與氧氣、水結(jié)合生成紅褐色的氫氧化鐵，寫出第二步發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式4Fe（OH）2+O2+2H2O═4Fe（OH）3；鐵元素在該化學(xué)反應(yīng)前后的化合價(jià)分別為+2價(jià)、+3價(jià)．這種鐵粉常被用在防寒熱貼中，熱貼工作過程中的能量轉(zhuǎn)換為化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列實(shí)驗(yàn)基本操作正確的是（　�。�
A．
給盛有液體的試管加熱		B．
向試管中傾倒液體藥品
C．
檢查裝置的氣密性		D．
稱量氫氧化鈉固體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．“鍋”是每個(gè)家庭不可缺少的炊具之一（圖1），從中國傳統(tǒng)的鐵鍋，到不銹鋼鍋，再到不粘鍋，“鍋”的變化也體現(xiàn)了材料的變遷．請?zhí)顚懴铝锌瞻�，并回答相關(guān)問題：

（1）用生鐵作鍋，利用鐵的導(dǎo)熱 性好的特點(diǎn)，使用鐵鍋還可以補(bǔ)充人體必需（填“必需”、“非必需”、“有害”）微量元素鐵這種元素對(duì)人體的作用是：是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸．
（2）用鐵鍋薰出的大白饅頭，是一種大家喜愛的食品，蒸饅頭時(shí)，要開水下鍋，這樣蒸出的饅頭才好吃，在水未燒開之前，水中產(chǎn)生氣泡的原因是：壓強(qiáng)一定時(shí)，溫度升高，溶解在水中氣體的溶解度減�。z頭是由面粉制成的，面粉中含有淀粉，淀粉的化學(xué)式為（C6H10O5）n，面粉是由小麥制成的，若小麥在生長過程中出現(xiàn)了如圖2的植株矮小的癥狀，是因?yàn)槿鄙倭自兀ㄌ钤孛Q）造成的，這種元素的作用是促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱 能力；
（3）圖1中的不粘鍋的手柄是熱固性（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料，手柄采用的這種材料的作用是隔熱．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)資源、能源的敘述正確的是（　　）
A．空氣中氧氣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是21%B．金屬資源都以化合物的形式存在
C．氫能是未來最理想的能源D．地殼中含量最多的非金屬元素是硅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．蚊香是夏日驅(qū)除蚊蟲的常用物品，丙烯菊酯（化學(xué)式為C19H26O3）是蚊香中常含有的高效低毒殺蟲劑．下列關(guān)于丙烯菊酯的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．它是一種有機(jī)物B．它是由碳、氫、氧三種元素組成的
C．它的相對(duì)分子質(zhì)量為302D．該物質(zhì)中碳、氧質(zhì)量比為19：3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．如圖中的物質(zhì)都是初中化學(xué)所學(xué)的常見物質(zhì)，其中G是黑色并有疏松多孔結(jié)構(gòu)的固體．圖中“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系；部分反應(yīng)物或生成物及反應(yīng)條件已略去．已知圖Ⅰ中的轉(zhuǎn)化均是置換反應(yīng)．圖Ⅱ中的轉(zhuǎn)化均是化合反應(yīng)．
（1）G的化學(xué)式為C，F(xiàn)的化學(xué)式為CO．
（2）寫出H→E反應(yīng)的化學(xué)方程式Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
（3）從化學(xué)反應(yīng)中能量的變化角度分析，F(xiàn)→Ⅰ屬于放熱反應(yīng)．（選填“放熱”或“吸熱”）

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