Question

蘇丹紅一號（分子式為C₁₆H₁₂N₂O）是一種增色劑，添加在辣椒粉等調味品中能使食品色澤鮮亮持久．研究表明，蘇丹紅一號有致癌作用，目前世界各國都禁止將其作為食品添加劑使用．計算：
（1）蘇丹紅一號的相對分子質量為

 

；
（2）蘇丹紅一號中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為

 

；
（3）蘇丹紅一號中碳元素的質量分數為

 

；
（4）24.8g蘇丹紅一號中含氮元素

 

g
（5）

 

g蘇丹紅一號中含碳元素96g．

Answer 1

分析：（1）根據蘇丹紅一號的分子式可知，其相對分子質量=（碳的相對原子質量×碳原子個數）+（氫的相對原子質量×氫原子個數）+（氮的相對原子質量×氮原子個數）+（氧的相對原子質量×氧原子個數）；
（2）蘇丹紅一號中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為：（碳的相對原子質量×碳原子個數）：（氫的相對原子質量×氫原子個數）：（氮的相對原子質量×氮原子個數）：（氧的相對原子質量×氧原子個數）；
（3）蘇丹紅一號中碳元素的質量分數為：

碳的相對原子質量×碳原子個數

蘇丹紅一號的相對分子質量

×100%；
（4）根據“24.8g×蘇丹紅一號中氮元素的質量分數”計算；
（5）根據“96g÷蘇丹紅一號中碳元素的質量分數”計算．

解答：解：（1）C₁₆H₁₂N₂O的相對分子質量=12×16+1×12+14×2+16=248；
（2）C₁₆H₁₂N₂O中碳、氫、氧、氮元素的質量比=（12×16）：（1×12）：（16×1）：（14×2）=48：3：4：7；
（3）C₁₆H₁₂N₂O中碳元素的質量分數=

12×16

248

×100%=77.4%；
（4）24.8g蘇丹紅一號中含氮元的質量為：24.8g×

14×2

248

=2.8g；
（5）96g÷

12×16

248

=124g．
故答案為：（1）248；（2）48：3：4：7；（3）77.4%；（4）2.8g；（5）124．

點評：本題主要考查學生運用化學式進行計算的能力．題中的（3）（4）（5）中氮元素和碳元素容易混淆，解答時要注意．