Question

6月1日為“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是

1. A.
   蛋白質(zhì)、糖類(lèi)都屬于有機(jī)物
2. B.
   青少年常飲牛奶有利于骨骼生長(zhǎng)
3. C.
   誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶
4. D.
   蔗糖與碘水作用呈藍(lán)色

Answer 1

D
A、有機(jī)物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外），蛋白質(zhì)和糖類(lèi)符合定義，所以正確．
B、鈣是形成骨胳的主要成分，它構(gòu)成了骨堅(jiān)硬的支架，牛奶中含有豐富的鈣元素，所以正確．
C、可溶的重金屬鹽有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，飲用牛奶可防止人體蛋白質(zhì)被破壞，所以正確．
D、碘遇淀粉可變成藍(lán)色，遇蔗糖不能變藍(lán)色，所以錯(cuò)誤．
故選D．