Question

腎病患者需要食用低鈉鹽的食品．目前，市場(chǎng)供應(yīng)的低鈉鹽多為蘋果酸鈉鹽（C₄H₅O₅Na）．每日食用5g蘋果酸鈉鹽，人體攝入的鈉元素質(zhì)量僅為等量食鹽中鈉元素質(zhì)量的（　�。�

• A、18.7%
• B、26.7%
• C、37.5%
• D、43.1%

Answer 1

分析：利用蘋果酸鈉鹽的化學(xué)式求出鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，再利用它的質(zhì)量與鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可得鈉元素的質(zhì)量，同理可求出等量食鹽中鈉元素的質(zhì)量，然后相比既得答案

解答：解：元素的質(zhì)量是物質(zhì)的質(zhì)量與鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)求出鈉元素的質(zhì)量
C₄H₅O₅Na中鈉的質(zhì)量：5g×

23

12×4+5+16×5+23

×100%=0.7372g
食鹽中鈉的質(zhì)量：5g×

23

23+35.5

×100%=1.9658g

0.7372g

1.9658g

×100%=37.5%
故選C

點(diǎn)評(píng)：此題是化學(xué)式計(jì)算的應(yīng)用題，主要是對(duì)化學(xué)式計(jì)算的拓展與延伸，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生基本的計(jì)算能力有一定幫助．