Question

下列做法對人體健康不會有損害的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡海鮮產(chǎn)品
B．在裝小食品的袋子中沖入氮?dú)?br />C．用霉變花生壓榨花生油
D．在門窗緊閉的房間內(nèi)用煤爐火取暖

Answer 1

【答案】分析：甲醛有毒，能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．氮?dú)獾挠猛臼牵嚎梢宰龌�工原料；化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以保護(hù)食品防止變質(zhì)；液液態(tài)氮可以做制冷劑．霉變花生、大豆等食品有黃曲霉素，有毒不能食用．用煤爐火取暖，如果煤不充分燃燒會產(chǎn)生有毒的一氧化碳?xì)怏w．
解答：解：A、甲醛溶液浸泡海鮮產(chǎn)品，食用時(shí)會造成食物中毒．故選項(xiàng)錯誤；
B、氮?dú)饪梢员Ｗo(hù)食品防止變質(zhì)，做保護(hù)氣．故選項(xiàng)正確；
C、用霉變花生壓榨花生油，食用時(shí)會造成中毒．故選項(xiàng)錯誤；
D、門窗緊閉，煤不充分燃燒會產(chǎn)生有毒的一氧化碳?xì)怏w．故選項(xiàng)錯誤；
故選B
點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品與我們的生活息息相關(guān)，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．