Question

日常生活的下列作法，正確運用了化學(xué)知識的是（ ）
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B．用砂紙打磨鋁制品表面的污漬
C．用石灰水治療胃酸過多癥
D．加少量亞硝酸鹽腌制肉類食品，色澤和口感好

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)小蘇打受熱可分解生成氣體判斷；
B、鋁與空氣中氧氣反應(yīng)生成一層致密的氧化鋁薄膜，可阻止里面的鋁進一步反應(yīng)；
C、石灰水有腐蝕性；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進行判斷．
解答：解：A、小蘇打受熱可分解生成氣體二氧化碳，常用來作發(fā)酵粉焙制糕點，正確；
B、鋁與空氣中氧氣反應(yīng)生成一層致密的氧化鋁薄膜，可阻止里面的鋁進一步反應(yīng)，用砂紙打磨會破壞氧化鋁薄膜，縮短鋁制品的使用壽命，錯誤，
C、石灰水有腐蝕性，不能用來治療胃酸過多，錯誤；
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，錯誤．
故選A．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識是中考熱點之一．