Question

7．汽泡爽是一種沖調(diào)飲料．其主要原料為檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）；使用時(shí)將一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量氣泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味飲料．
①在制作飲料過程中會聞到一股酸甜的氣味，說明分子具有的性質(zhì)是分子是在不斷的運(yùn)動的．
②一個(gè)檸檬酸分子（C₆H₈O₇）是由21個(gè)原子構(gòu)成；19.2g檸檬酸中碳元素的質(zhì)量是7.2g．
③汽泡爽原料中的檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以發(fā)生以下反應(yīng)，請將其反應(yīng)的化學(xué)方程式補(bǔ)充完整．3NaHCO₃+C₆H₈O₇=C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)分子是在不斷的運(yùn)動的進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)檸檬酸化學(xué)式的意義進(jìn)行分析解答．
（3）由質(zhì)量守恒定律：反應(yīng)前后，原子種類、數(shù)目均不變，據(jù)此由反應(yīng)的化學(xué)方程式推斷生成物的化學(xué)式．

解答 解：（1）在制作飲料過程中會聞到一股酸甜的氣味，是因?yàn)楹�有的分子是在不斷的運(yùn)動的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到酸甜的氣味．
（2）一個(gè)檸檬酸分子（C₆H₈O₇）是由6+8+7=21個(gè)原子組成，19.2g檸檬酸含碳元素的質(zhì)量為19.2g×$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×7}$×100%=7.2g
（3）根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式，反應(yīng)物中鈉、氫、碳、氧原子個(gè)數(shù)分別為3、11、9、16，反應(yīng)后的生成物中鈉、氫、碳、氧原子個(gè)數(shù)分別為3、11、6、10，根據(jù)反應(yīng)前后原子種類、數(shù)目不變，則未知物質(zhì)中含有3個(gè)碳原子和6個(gè)氧原子，則橫線上物質(zhì)的化學(xué)式為CO₂．
答案：（1）分子是在不斷的運(yùn)動的；
（2）21；7.2g；
（3）CO₂．

點(diǎn)評 本題難度不大，但涉及知識點(diǎn)較多，考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．