Question

12、下列物質都可以添加到食品中，其中使用時必須嚴格控制用量的是（　�。�

A、食醋

B、蔗糖

C、料酒

D、亞硝酸鈉

Answer 1

分析：從所加入的物質是否對人有毒有害的角度分析判斷．

解答：解：A中食醋是一種調味品，一般情況下對人無害，不必嚴格控制用量．
B中蔗糖中可食用的甜味劑，對人無害，不必嚴格控制用量．
C中料酒也是一種調味品，對人無害，不必嚴格控制用量．
D中亞硝酸鹽有毒，不能食用，添加到食品中要嚴格控制用量．
故選D．

點評：食品安全是當今國家的重點民生問題，是社會熱點，所以食品安全也將是中考熱門考點．