了解溶液的酸堿度，對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要的意義，如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，作物一般適宜在______或接近______的土壤里生長(zhǎng)．當(dāng)土壤的pH值小于______或大于______時(shí)，一般作物很難生長(zhǎng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

24、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包、酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔（如圖所示）．為探究這個(gè)問(wèn)題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類(lèi)食品制作過(guò)程中加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑．小紅從超市買(mǎi)來(lái)一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行探究．
①閱讀使用說(shuō)明：一使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制；
②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)；
③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；
④用pH試紙測(cè)溶液的酸堿度pH=11；
⑤取少量樣品，向其中加人稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；
⑥取適量樣品放人試管加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．
（l）請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，碳酸氫鈉的水溶液顯
堿性
性，使面包、餅干形成小孔的氣體應(yīng)該是
二氧化碳
，你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有
碳酸氫鈉與酸反應(yīng)和碳酸氫鈉受熱分解
．
（2）將少許面粉加人水中取上層液用pH試紙測(cè)量，顯中性，由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品膨松的主要原因
是碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生CO2氣體
．
（3）請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)
白色粉末狀的固體，能（易）溶于水
．
（4）請(qǐng)寫(xiě)出你所了解的碳酸氫鈉另一個(gè)用途
治療胃酸過(guò)多、作干粉滅火器中的藥品等
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

20、味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，下面是某品牌味精包裝上的部分文字說(shuō)明．小明覺(jué)得上面的信息不能滿(mǎn)足對(duì)味精的了解，他通過(guò)查資料獲知關(guān)于味精的一些知識(shí)．如味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，他對(duì)味精有了正確的認(rèn)識(shí)．
（1）下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母代號(hào)）
A
．
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D．研究問(wèn)題的一種有效方法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)
（2）小明還想對(duì)此味精進(jìn)一步探究，想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實(shí)驗(yàn)過(guò)程]第一步：稱(chēng)取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水
第二步：加入過(guò)量的硝酸銀溶液，過(guò)濾
第三步：用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
第四步：將沉淀烘干、稱(chēng)量，測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問(wèn)題：
①過(guò)濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
．
②試通過(guò)計(jì)算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：022

了解溶液的酸堿度，對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要的意義，如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，作物一般適宜在______或接近______的土壤里生長(zhǎng)．當(dāng)土壤的pH值小于______或大于______時(shí)，一般作物很難生長(zhǎng)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：填空題

了解溶液的酸堿度，對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要意義，如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，作物一般適宜在            或接近            的土壤里生長(zhǎng)。當(dāng)土壤呈酸性時(shí)，一般作物難生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)采取改良土壤的措施。如對(duì)強(qiáng)酸性土壤，�？墒┤诉m量的            以中和土壤的酸性。

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