Question

（1）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．市場(chǎng)上有一些充氣包裝的食品（如圖），看上去像一個(gè)小“枕頭”．袋內(nèi)充的是什么氣體呢？
根據(jù)我們所學(xué)的知識(shí)判斷應(yīng)該是哪一種猜想更合理

（A）

（A）氮?dú)?nbsp; （B）氧氣．
這種猜想的理由是

氮?dú)庑再|(zhì)不活潑，不與食品發(fā)生反應(yīng)

．
（2）某同學(xué)在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學(xué)滴加的液體可能是

紫色石蕊溶液

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，不能與食品反應(yīng)，而氧氣能與食品發(fā)生緩慢氧化，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)題意，某同學(xué)在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學(xué)滴加的液體是紫色液體，且遇酸變紅色，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）食品與氧氣接觸時(shí)會(huì)發(fā)生緩慢氧化而使食品變質(zhì)，而氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，不能與食品發(fā)生反應(yīng)，因此袋內(nèi)充裝的氣體一定不是氧氣．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，某同學(xué)在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，則該同學(xué)滴加的液體可能是紫色石蕊溶液．
故答案為：（1）（A）；氮?dú)庑再|(zhì)不活潑，不與食品發(fā)生反應(yīng)；（2）紫色石蕊溶液．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查充氣包裝食品袋內(nèi)氣體的探究、酸堿指示劑的性質(zhì)，熟練掌握常見氣體的性質(zhì)、酸堿指示劑的性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．