Question

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是（　　）

A．用劣質(zhì)奶粉喂養(yǎng)嬰兒

B．面粉中添加大量增白劑

C．為保鮮用甲醛浸泡魚蝦等海產(chǎn)品

D．在食鹽中添加適量碘元素

Answer 1

分析：A、根據(jù)劣質(zhì)奶粉幾乎不含蛋白質(zhì)進(jìn)行分析判斷．
B、增白劑進(jìn)入人體劑量達(dá)到一定程度還可能使人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患．
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)碘元素的食物來源進(jìn)行分析判斷即可．

解答：解：A、劣質(zhì)奶粉幾乎不含蛋白質(zhì)等促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)素，用劣質(zhì)奶粉喂養(yǎng)嬰兒，嬰兒的身體受到不同程度的損害，可能成為“大頭娃娃”等，故該做法會(huì)危害人體健康．
B、增白劑一旦進(jìn)入人體，就可能對(duì)人體造成傷害，如果劑量達(dá)到一定程度還可能使人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患，故該做法會(huì)危害人體健康．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，故該做法會(huì)危害人體健康．
D、在食鹽中添加適量碘元素，能防止甲狀腺腫大，故該做法不會(huì)危害人體健康．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考的熱點(diǎn)，了解生活中常見的有毒、有害物質(zhì)（甲醛、增白劑等）的相關(guān)知識(shí)即可正確解題．