Question

中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式C₃N₆H₆  [C₃N₃(NH₂)₃]，無(wú)味，密度為1.573 g／cm3 (16 ℃)。常壓熔點(diǎn)354 ℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300 ℃。溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。三聚氰胺呈弱堿性，與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。 請(qǐng)根據(jù)以上信息，回答下列問(wèn)題：

（1）、下列描述屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)的是：（     ）

A、三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無(wú)味 B、快速加熱升華，升華溫度300 ℃

C、溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇

D、在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物

（2）、三聚氰胺分子式為C₃N₆H₆，相對(duì)子質(zhì)量是_____，其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)________.

三聚氰胺也被人稱(chēng)為“蛋白精”，價(jià)格便宜。 牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗�能冒充蛋白質(zhì)。試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因_______________________。

Answer 1

（1）D   （2）126     66.67%    三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)，價(jià)格便宜