Question

包裝食品時(shí)，能用作保護(hù)氣的一組氣體是（　　）

• A、H₂、N₂
• B、N₂、O₂
• C、CO₂、H₂
• D、N₂、CO₂

Answer 1

考點(diǎn)：常見氣體的用途

專題：物質(zhì)的性質(zhì)與用途

分析：可用于食品保鮮的物質(zhì)應(yīng)該具備以下幾點(diǎn)：化學(xué)性質(zhì)不活潑、無(wú)毒、來(lái)源廣、價(jià)格低廉．

解答：解：A、氫氣的化學(xué)性質(zhì)較活潑，具有可燃性，不適合食品保鮮．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，不宜使用．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、氫氣的化學(xué)性質(zhì)較活潑，具有可燃性，不適合食品保鮮．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，且空氣中含量較多，無(wú)毒，容易獲取，故可用于食品保鮮；二氧化碳對(duì)于食物而言化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可做食品保鮮．正確；
故D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，解答時(shí)要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)，并理解在考慮物質(zhì)的用途時(shí)不僅要看其性質(zhì)，而且要考慮原料的成本、來(lái)源、狀態(tài)等．