A.含蛋白質(zhì)的食品非常廣泛,例如肉、蛋、魚、豆類 |
B.食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,在蛋白酶和水的作用下分解為氨基酸 |
C.蛋白質(zhì)和糖類、油脂、維生素、食鹽都是人體所需的重要有機(jī)物 |
D.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),是人體生長和修補(bǔ)受損組織的主要營養(yǎng)物質(zhì) |
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