魚類腥味產(chǎn)生的原因是由于魚身上存在有機(jī)化學(xué)物質(zhì)甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮魚時(shí)加些酒，能使甲胺溶于乙醇并隨加熱揮發(fā)逸出，經(jīng)過這樣烹飪的魚就不再有腥味。下列過程與上面所述原理相似的是

A. 用洗滌劑洗碗 B. 用白醋除去水垢

C. 用純堿除去衣服上的油污 D. 用酒精將試管壁上的碘洗掉

D 【解析】甲胺易溶于乙醇，屬于相似相溶原理。A、用洗滌劑洗碗，屬于乳化作用；B、用白醋除去水垢，白醋與水垢反應(yīng)生成可溶性物質(zhì)，屬于化學(xué)反應(yīng)原理；C、用純堿除去衣服上的油污，屬于乳化作用；D、用酒精將試管壁上的碘洗掉，屬于相似相溶原理。 點(diǎn)睛∶魚類腥味產(chǎn)生是由于魚身上存在甲胺，甲胺易溶于乙醇，煮魚時(shí)加些酒，可以除腥，充分利用了相似相溶原理。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：廣東省廣州市番禺區(qū)2018屆九年級(jí)中考一模測試化學(xué)試卷 題型：填空題

鈦(Ti)具有硬度大，密度小，熔點(diǎn)高，抗腐蝕性能好等優(yōu)良性能，被譽(yù)為“未來金屬”�，F(xiàn)有5種含鈦元素的物質(zhì)：Ti、TiO2、Ti2O3、TiCl4、K2TiO3�；卮鹣铝袉栴}：

(1)Ti2O3讀作_____________。

(2)上述5種物質(zhì)中鈦元素的化合價(jià)一共有______種。

(3)從物質(zhì)分類的角度看，K2TiO3屬于_______。(填選項(xiàng))

A．鹽 B．氧化物 C．堿

(4)已知Ti2(SO4)3溶于水溶液呈紫色。Ti2O3(紫黑色固體)在加熱條件下可溶于硫酸，生成Ti2(SO4)3 。可觀察的現(xiàn)象是_________________。

三氧化二鈦 3 A 紫黑色固體消失，溶液由無色變?yōu)樽仙? 【解析】（1）根據(jù)氧化物的命名方法來分析；（2）根據(jù)單質(zhì)的化合價(jià)為0，化合物中各元素正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0來分析；（3）根據(jù)物質(zhì)的分類來分析；（4）根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的原理以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來分析。（1）由氧化物的命名方法可知，Ti2O3讀作三氧化二鈦；（2）Ti屬于單質(zhì)，化合價(jià)為0；TiO2中氧元素顯-2價(jià)，則鈦元素顯+4價(jià)；Ti2O3中氧元素顯...

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科目：初中化學(xué) 來源：福建省莆田市2018屆九年級(jí)下學(xué)期質(zhì)量檢查（一模）化學(xué)試卷 題型：計(jì)算題

小明取14.7g氯酸鉀和適量的二氧化錳均勻混合后加熱制取氧氣，實(shí)驗(yàn)過程共收集到4.8g氧氣。已知氯酸鉀分解的化學(xué)方程式為：2KClO3 2KCl + 3O2↑,通過計(jì)算判斷氯酸鉀是否完全分解？

氯酸鉀部分分解 【解析】根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式計(jì)算解答。設(shè)生成4.8g氧氣需要氯酸鉀的質(zhì)量為x。 2KClO3 2KCl+3O2↑ 245 96 x 4.8g x=12.5g 因?yàn)?4.7g＞12.5g，所以氯酸鉀部分分解。

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級(jí)第二次模擬考試化學(xué)試卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。根據(jù)圖回答問題：

（1）儀器的名稱：①_________，②_________。

（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣，選用的發(fā)生裝置是A，但該裝置需要做適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，其做法是____，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

（3）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳：①選用的收集裝置一般是______（填上述字母序號(hào)），該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。②若要證明實(shí)驗(yàn)室制取CO2后的廢液呈酸性，不可取的實(shí)驗(yàn)方法是_____（填下列字母序號(hào)）：

a．滴加紫色石蕊　 b．加入硝酸銀 c．滴加無色酚酞溶液　d．加入銅粉。

（4）F圖為某同學(xué)利用廢棄材料設(shè)計(jì)的家庭小實(shí)驗(yàn)，該裝置左邊發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______，左邊部分在操作上的優(yōu)點(diǎn)是_______，該實(shí)驗(yàn)右邊的現(xiàn)象是______。

長頸漏斗 水槽 試管口塞一團(tuán)疏松的棉花 2KMnO4△ K2MnO4+MnO2+O2↑ D CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ bcd Zn+2CH3COOH=﹙CH3COO﹚2Zn+ H2↑ 控制反應(yīng)的開始與停止 固體由黑色變成紅色 【解析】根據(jù)所學(xué)知識(shí)和題中信息知，（1）儀器的名稱：①是長頸漏斗，②是水槽。（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣，選用的發(fā)生裝置是A，但該裝置需要做...

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級(jí)第二次模擬考試化學(xué)試卷 題型：多選題

除去下列各組物質(zhì)中的雜質(zhì)，所用試劑和方法均正確的是

物質(zhì)

雜質(zhì)

除雜所用的試劑和方法

A

CaO固體

CaCO3固體

加入適量的稀鹽酸

B

KCl固體

MnO2固體

加入足量的水溶液，再過濾，蒸發(fā)

C

CO2氣體

CO氣體

點(diǎn)燃

D

NaCl溶液

CuCl2

加入適量氫氧化鈉溶液，過濾

A. A B. B C. C D. D

BD 【解析】 物質(zhì) 雜質(zhì) 除雜所用的試劑和方法 A CaO固體 CaCO3固體 加入適量的稀鹽酸，與氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水，與碳酸鈣反應(yīng)生成氯化鈣，水和二氧化碳，故A錯(cuò)誤； B KCl固體 MnO2固體 二氧化錳不溶于水，氯化鉀溶于水，加入足量的水溶液，再過濾，蒸發(fā)，故B正確； C CO2氣體 ...

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級(jí)第二次模擬考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是

A. 棉花在酒精燈的火焰上灼燒后會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛味

B. 鐵絲在空氣中燃燒受熱，火星四射，放出大量的熱，同時(shí)生成黑色固體

C. 雞蛋清中逐漸加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出

D. 把銀片浸入硫酸銅溶液一段時(shí)間后取出，銀片表面覆蓋一層紅色物質(zhì)

C 【解析】A、棉花在酒精燈的火焰上灼燒后不會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛味，棉花是天然纖維，不是蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B、鐵絲在氧氣中燃燒受熱，火星四射，放出大量的熱，同時(shí)生成黑色固體，在空氣中不燃燒，故B錯(cuò)誤；C、雞蛋清中逐漸加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，雞蛋清主要含有蛋白質(zhì)，飽和硫酸銨可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，故C正確；D、銅比銀活潑，把銀片浸入硫酸銅溶液一段時(shí)間后取出，銀片表面不會(huì)覆蓋一層紅色物質(zhì)，故D錯(cuò)...

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級(jí)第二次模擬考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列與“綠色化學(xué)”理念不相符合的是

A. 農(nóng)民在玉米地大量焚燒秸稈來得到鉀肥

B. 大力發(fā)展新能源汽車，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排

C. 工業(yè)廢水處理后再排放

D. 提高煤炭脫硫技術(shù)，同時(shí)改進(jìn)燃煤爐灶，促使燃料充分燃燒

A 【解析】A、農(nóng)民在玉米地應(yīng)秸稈還田，不應(yīng)大量焚燒秸稈，以免污染環(huán)境，故A錯(cuò)誤；B、大力發(fā)展新能源汽車，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，更有利于環(huán)保，故B正確；C、工業(yè)廢水處理后再排放，以免污染環(huán)境，故C正確；D、提高煤炭脫硫技術(shù)，同時(shí)改進(jìn)燃煤爐灶，促使燃料成分燃燒，硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫?qū)儆诳諝馕廴疚�，燃料充分燃燒又�?jié)約了資源，故D正確。 點(diǎn)睛∶保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)。秸稈還田，提高煤炭脫硫技術(shù)，改...

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵樊片2018屆九年級(jí)第二次模擬考試化學(xué)試卷 題型：單選題

生活中常見的下列物質(zhì)，其中酸性最強(qiáng)的是

A. 蘋果汁（pH約為3） B. 牛奶（pH約為6.5）

C. 純凈水（pH約為7） D. 肥皂水（pH約為10）

A 【解析】pH＞7，溶液呈堿性；pH＜7，溶液呈酸性；pH＝7，溶液呈中性。酸性最強(qiáng)的是蘋果汁。故選A。

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科目：初中化學(xué) 來源：甘肅省平?jīng)鍪?018屆九年級(jí)畢業(yè)模擬測試（二）化學(xué)試卷A卷 題型：計(jì)算題

向50g 由氯化鈉和氯化鋇組成的固體混合物中逐滴滴加10.6%的碳酸鈉溶液,所加碳酸鈉溶液質(zhì)量與生成沉淀質(zhì)量的關(guān)系見下圖。

提示：( BaCl2 + Na2CO3 = BaCO3↓ + 2NaCl )

(1)圖中表示恰好完全反應(yīng)的點(diǎn)是______。(填“A”或“B”)

(2)求生成沉淀的質(zhì)量________。

(3)求恰好完全反應(yīng)時(shí)所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_______。（精確到0.1％）

A 19.7 31.4% 【解析】(1)由圖像可知，A點(diǎn)后沉淀質(zhì)量不再增多，故A點(diǎn)表示恰好反應(yīng)。 (2)設(shè)生成沉淀的質(zhì)量為x。 BaCl2 + Na2CO3 = BaCO3↓ + 2NaCl 106 197 100g×10.6% x =，解得x=19.7g (3)設(shè)反應(yīng)生成氯化鈉的質(zhì)量為y，混合物中氯化鋇的質(zhì)量為w。 BaCl2 + Na2CO3 =...

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