Question

12．味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na），還含有少量氯化鈉（不考慮其他雜質(zhì)）．谷氨酸鈉易溶于水，不與硝酸銀溶液反應(yīng)．請根據(jù)信息填空：
（1）味精是混合物（填“純凈物”或“混合物”），味精中至少含有6種元素．
（2）小華用5g味精和45mL水配制溶液．他應(yīng)選用量程為C（填字母）的量筒．
A．15mL    B．25mLC．50mL D．100mL
（3）小華為測定該味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，向（2）中所配溶液里滴加過量的硝酸銀溶液，并稱量生成沉淀的質(zhì)量．若他在（2）中量取水時仰視讀數(shù)，則所測得的味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)無影響（填“偏大”或“偏小”或“無影響”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)味精的主要成分是谷氨酸鈉，以及所含物質(zhì)可以判斷出味精中的元素種類進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)選取量筒遵循“一次相近”的原則進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)仰視讀數(shù)時，所讀出的體積小于實(shí)際液體的體積；配制味精溶液只是為了在溶液內(nèi)進(jìn)行反應(yīng)，數(shù)據(jù)處理與溶液中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)無關(guān)進(jìn)行分析．

解答 解：（1）味精中含有谷氨酸鈉和氯化鈉，屬于混合物，從化學(xué)式上看共含有六種元素；
（2）稱取5.0g味精配制成50g溶液，需要蒸餾水的質(zhì)量是45g，體積是45mL；為了減小誤差，要一次量取，取量筒規(guī)格與所量取蒸餾水的體積最接近的量筒--50mL的量筒，故選：C；
（3）由于實(shí)際量取水的體積因仰視而大于配制時所需要水的體積，因此，使所配制的溶液因水量偏大而質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小；在測定過程后的數(shù)據(jù)處理中，不需要使用所配制味精溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，因此并不影響最終的測定結(jié)果．
故答案為：（1）混合物，6；
（2）C；
（3）無影響．

點(diǎn)評 考查了配制溶液的步驟、量筒選取及誤差分析，了解相關(guān)知識并會靈活應(yīng)用是解答此題的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，尤其是量筒的使用對相關(guān)問題的影響分析，要細(xì)心分析解答．