Question

維生素C是生命活動中不可缺少的物質，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學運用學到的實驗方法測定(比較)橙汁、果味飲料中維生素C含量的實驗方案與結果．

【實驗目的】測定不同飲料中維生素C的含量

【實驗原理】(1)維生素C是一種五色的易溶于水的有機物，能夠和碘水反應．(2)淀粉遇到碘水變藍色．

【實驗試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標準維生素C溶液、蒸餾水．

【實驗過程】步驟(Ⅰ)在4支試管中分別盛有3.0mL下列物質；①蒸餾水；②標準維生素C溶液；③橙汁；④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．

步驟(Ⅱ)用膠頭滴管向①試管中滴加1滴碘水，試管中的物質變藍色．

步驟(Ⅲ)按相同的操作方法向②試管中滴加1滴碘水，振蕩試管，再加1滴碘水，再振蕩試管，重復上述操作至試管中物質剛好變成藍色為止．記錄向②試管中加入碘水的滴數(shù)．

步驟(Ⅳ)對于③、④試管中樣品，重復步驟(Ⅲ)的操作．

【實驗結果】如下表：

試回答下列問題：

(1)你認為小明測定的兩種飲料中，維生素C含量較高的是___________．

(2)有人認為測定物質②是多余的，你認為呢？請說明理由___________．

(3)化學實驗需要控制變量．下列哪些情況會影響到測定結果？

[　　]

A．飲料的顏色不同

B．量取的被測試物質的體積不同

C．沒有用同一規(guī)格膠頭滴管按相同的操作方法③、④中滴加碘水

D．試管的大小不同

Answer 1

答案：略
解析：

(1)橙汁 (2)可以不做．因為測定物質②是確定維生素C含量的標準． (3)A、B、C