端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，根據(jù)學(xué)過的知識回答下列問題：

（1）原料中富含蛋白質(zhì)的是　　；

（2）原料中使用的加碘食鹽可以補充碘元素，其目的是預(yù)防　　（填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；

（3）使用不銹鋼鍋將粽子煮熟，是利用了金屬具有良好的　　性；

（4）裝粽子的食品包裝袋使用的是　　（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料．


考點：

食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；金屬的物理性質(zhì)及用途；塑料及其應(yīng)用；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．菁優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有

專題：

化學(xué)與生活．

分析：

（1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷；

（2）根據(jù)碘的生理功能判斷

（3）根據(jù)金屬的物理性質(zhì)分析；

（4）熱塑性塑料在高溫情況下“塑”，高溫下可以發(fā)生形變．

解答：

解：（1）瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故填：瘦肉；

（2）碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，故填：甲狀腺腫大；

（3）由于不銹鋼具有導(dǎo)熱性，所以，可用不銹鋼做炊具，故填：導(dǎo)熱；

（4）制作食品包裝袋的塑料在高溫時可以變形，所以是熱塑性塑料；故填：熱塑性．

點評：

“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


（1）X、Y、Z、W、R是初中化學(xué)常見的五種元素，X的單質(zhì)是密度最小的氣體，Y的一種單質(zhì)是天然存在的最硬物質(zhì)，Z是地殼中含量最多的元素，W的原子序數(shù)為11，R的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，請回答下列問題：①X陽離子的離子結(jié)構(gòu)示意圖為　　　　　　，W離子的離子符號為　　　　　　；

②實驗室用一種白色固體制備Z單質(zhì)，該化學(xué)方程式為　　　　　　；

③元素X、Y、Z、W和元素X、Z、R可分別組成兩種化合物甲和乙．甲和乙都是治療胃酸（鹽酸）過多的藥劑，甲、乙治療胃酸過多的化學(xué)方程式分別為　　　　　　、　　　　　　；

④X、Y、Z三種元素可按質(zhì)量比12：3：8形成一種生活中常見的有機化合物，該化合物俗稱為　　　　　　，它是一種　　　　　　（選填“可再生”或“不可再生”）能源，該化合物完全燃燒的化學(xué)方程式為　　　　　　；

⑤高溫下，R單質(zhì)能與氧化物發(fā)生置換反應(yīng)，該化學(xué)方程式為　　　　　　．[來源:Zxxk.Com]

（2）初中化學(xué)幾種常見物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖．其中A是常見黑色固體單質(zhì)，B是常見液體化合物，化合物C和單質(zhì)D均為可燃氣體，X為紅色固體氧化物，C與X的反應(yīng)常用于工業(yè)上冶煉金屬，Z為硫酸鹽，其溶液為藍色．請根據(jù)推斷回答下列問題：

①G溶液的顏色為　　　　　　，圖中反應(yīng)I到IV中屬于置換反應(yīng)的有　　　　　　個；

②A+B→C+D的化學(xué)方程式為　　　　　　；

③Na與O2在不同條件下可生成Na2O或Na2O2，Na2O2中氧元素的化合價為　　　　　　，Na2O的化學(xué)性質(zhì)與CaO相似，分步寫出Na2O與Z溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式　　　　　　，　　　　　　．

　

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列屬于化學(xué)變化的是（　�。�

　

A．

酒精揮發(fā)

B．

紙張燃燒

C．

冰雪融化

D．

玻璃破碎

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


用分子的觀點對下列現(xiàn)象解釋錯誤的是（　　）

　

A．

花香四溢﹣分子在不停地運動

　

B．

食物腐敗﹣分子本身發(fā)生改變

　

C．

空氣液化﹣分子間間隔改變

　

D．

汽油揮發(fā)﹣分子體積變大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，下列推理正確的是（　�。�

　

A．

分子可以構(gòu)成物質(zhì)，所以物質(zhì)都是由分子構(gòu)成

　

B．

堿溶液顯堿性，所以顯堿性的溶液都是堿溶液

　

C．

中和反應(yīng)生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應(yīng)都是中和反應(yīng)

　

D．

單質(zhì)是由同種元素組成，所以同種元素組成的純凈物都是單質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


A、B、C、D是初中化學(xué)中常見的物質(zhì)，其中A是胃酸的主要成分，B在農(nóng)業(yè)上常用于改良酸性土壤，B和C的物質(zhì)類別相同，它們相互反應(yīng)及轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示（“→”表示由一種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)，“﹣”表示相鄰的物質(zhì)間可以相互反應(yīng)，其中部分反應(yīng)物和生成物及反應(yīng)條件已略去），請回答：

（1）D物質(zhì)是　　；

（2）若C是一種不溶性的固體，則C可能是　　；

（3）寫出A和B反應(yīng)的化學(xué)方程式　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列金屬活動性最強的是（   ）

A．銀　B．銅　C．鎂　D．鈉

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


煉鐵產(chǎn)生的廢渣中含有大量CuS及少量鐵和鐵的化合物，工業(yè)上以該廢渣為原料生產(chǎn)CuCl2的流程圖如下：

（1）操作1：粉碎。粉碎的目的是______________；

（2）操作2：焙燒。高溫條件下，通入空氣，CuS和NaCl反應(yīng)生成了CuCl2和Na2SO4，化學(xué)方程式為______________________；

（3）操作3：__________（填操作名稱）；

（4）流程圖中能循環(huán)利用的物質(zhì)是____________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列化學(xué)方程式正確的是( )

A．Mg＋O2 MgO 　　　　B．S＋O 2↑ SO2

C．C＋O2 CO2 ↑ 　　　　　　 D．2H2O 2H2↑ ＋O2↑

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