Question

人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體健康．下列說法錯誤的是（　�。�

A．為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的鋅元素

B．骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病

C．為預(yù)防貧血癥，可以食用豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等食物

D．錳、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)適量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑

Answer 1

分析：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，若食物中不能正常提供，可以通過適量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑．

解答：解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，因此在食鹽中添加適量的碘元素，故錯誤；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，骨頭湯中含有鈣元素，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病，故正確；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血；豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等食物中富含鐵，因此經(jīng)常食用，可以預(yù)防貧血癥，故正確；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，可以通過適量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑，故正確；
故選項為：A．

點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以營養(yǎng)元素與化學(xué)健康也就順理成章成了化學(xué)的考查熱點之一，特別是分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．