化學和生活的聯(lián)系非常密切。生活中的常見現(xiàn)象,可以從化學的角度進行解讀。
水、鋼鐵、空氣、煤炭、石油和天然氣等,都是我們生活中主要的資源。資源的有限性決定我們必須節(jié)約資源、保護資源。鋼鐵的腐蝕,水源、大氣的污染、礦石資源的過度開采,使得人類面臨嚴峻的環(huán)境危機、資源匱乏等嚴重問題。如何合理開發(fā)和利用資源,是人類面臨的一個重要課題。環(huán)境的污染也給人類的生存帶來災(zāi)難性后果。
“科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力!被瘜W與前沿科學密不可分。
疑難導析
我們通常認為“綠色食品”就是“綠”顏色的食品,即以蔬菜為主的食品。這種觀點是錯誤。
要說清楚什么是“綠色食品”,綠色食品的特點,與人類健康長壽的關(guān)系。
從液化氣灶的液化氣出口與空氣的出口的匹配入手分析,即出口與需要的空氣量有關(guān),而空氣量的多少與液化氣燃燒得是否充分有關(guān),這關(guān)系到對環(huán)境的影響。按以上思路即可說明液化氣灶的液化氣出氣口是否越大越好。
分析鐵鍋和鋁制廚具的成分,可知鐵鍋含鐵元素,鋁制廚具含鋁元素;然后描述鐵元素對人體健康有利,鋁元素對人體健康有害,即可說明我們?yōu)槭裁刺岢褂描F鍋而限制鋁制廚具的使用。
問題導思
先描述清楚為什么白熾燈的燈絲必須選擇高熔點的金屬,關(guān)于這一點要說明在使用的過程中產(chǎn)生很高的溫度,遠遠超出了一般金屬的熔點。然后描述鎢絲的熔點是否符合作白熾燈的燈絲的材料。
通過查閱資料,知道了涂改液中含有哪些物質(zhì),涂改液含有的各成分的性質(zhì)對人體是否有危害,有哪些危害,通過分析即可說明涂改液里面含有的大量有毒物質(zhì),對學生身體健康會造成很大損害。
闡述過程中,要強調(diào)涂改液強烈的揮發(fā)性會增加其毒性的滲透力,長期使用可能對人體造成慢性傷害。
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化學與我們的生產(chǎn)、生活有著非常密切的聯(lián)系,利用家庭生活中常見的物品也能進行很多化學探究活動。下面是小華利用家中相關(guān)物品進行的實驗探究:
(1)小華將石蕊溶液分別滴入白醋和純堿溶液中,發(fā)現(xiàn)石蕊在白醋中變紅色,在純堿溶液中變藍色,說明白醋顯酸性,純堿溶液的pH__________7(填“大于”、“小于”或“等于”)。
(2)白醋的主要成分是醋酸,酸有很多相似的性質(zhì),如:①酸能使石蕊變紅 ②酸能與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣 ③酸能與堿反應(yīng)生成鹽和水 ④酸能與金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水 ⑤酸能與碳酸鹽反應(yīng)生成鹽、水和二氧化碳等。為什么不同的酸都具有相似化學性質(zhì)?
小華將生銹的鐵釘放在小玻璃杯中,加入白醋,發(fā)現(xiàn)_______ ,說明白醋能與鐵銹反應(yīng)。小華想到目前世界衛(wèi)生組織正在推廣使用中國鐵鍋,于是建議在使用鐵鍋做菜時放點醋,可以補充人體需要的微量元素鐵元素,原因是__________(填序號);同時由于__________(填序號),他還認為可以用白醋來除去水壺中的水垢。
小華將白醋滴加到純堿溶液中,發(fā)現(xiàn)溶液中有氣泡產(chǎn)生,他認為酸堿發(fā)生中和反應(yīng)時,生成了氣態(tài)的水,請問:小華的認識正確嗎?為什么?
(3)小華發(fā)現(xiàn)某食品包裝中裝有一小袋“生石灰干燥劑”,主要成分是氧化鈣,他將此干燥劑放入水中,發(fā)現(xiàn)水的溫度升高了,這是因為_____________________________________。
(4)小華經(jīng)查閱材料得知,醋酸的化學式為CH3COOH,則醋酸中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為_______________。
(5)雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,小華將12.5g雞蛋殼放入100g足量的食醋中,充分反應(yīng)后剩余物質(zhì)的質(zhì)量為108.1g,請計算該雞蛋殼中含有碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)是多少?【提示:2CH3COOH+CaCO3=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑】
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