Question

11、下列物質(zhì)放入水中，能形成溶液的是（　�。�

A、牛奶

B、蔗糖

C、面粉

D、食用油

Answer 1

分析：根據(jù)溶液的定義來判斷本題：溶液是指一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成均一穩(wěn)定的混合物，知道溶液的特點，懸濁液、乳濁液和溶液的區(qū)別．

解答：解：A、牛奶不能溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定待一段時間會渾濁，屬于乳濁液，故A錯誤．
B、蔗糖能溶于水，形成的混合物也是均一、穩(wěn)定的，故B正確；
C、面粉不能溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定待一段時間會有沉淀產(chǎn)生，屬于懸濁液，故C錯誤；
D、食用油不能溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定待一段時間會分層，屬于乳濁液，故D錯誤；
故選B．

點評：明確溶液的特點是均一性、穩(wěn)定性．懸濁液和乳濁液都是不均一、不穩(wěn)定的混合物．