如圖標(biāo)簽是某“加鈣碘鹽”包裝袋商標(biāo)的部分內(nèi)容.商標(biāo)上的鈣含量是指
 
(選填“單質(zhì)鈣”、“碳酸鈣”、“鈣元素”).為了測(cè)定此鹽中鈣元素的含量,取10g這種鹽溶于水,加入足量鹽酸,生成0.132g二氧化碳.請(qǐng)計(jì)算此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
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    品名:加鈣碘鹽
    配料表:NaCl、KIO3、CaCO3
    成分表:NaCl≥88%
    凈含量:500g
    鈣含量:0.5%~1.3%
    碘含量:40~50mg/kg
    分析:食品包裝袋上的說(shuō)明中,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量一般是指元素的含量;
    碳酸鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳,根據(jù)二氧化碳的質(zhì)量及其反應(yīng)的化學(xué)方程式可以計(jì)算碳酸鈣的質(zhì)量、鈣元素的質(zhì)量,進(jìn)而求出加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
    解答:解:包裝標(biāo)簽上鈣含量是指鈣元素的含量;
    故填:鈣元素;
    設(shè)10g此加鈣食鹽中的碳酸鈣質(zhì)量為x,
    CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2
     100                 44
      x                  0.132g 
     
    100
    x
    =
    44
    0.132g

    x=0.3g
    10g此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量為:0.3g×
    40
    100
    ×100%=0.12g
    此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
    0.12g
    10g
    ×100%=1.2%
    答:此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.2%.
    點(diǎn)評(píng):本題主要考查學(xué)生運(yùn)用假設(shè)法和化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算和推斷的能力,比較簡(jiǎn)單,解答時(shí)要注意規(guī)范性.
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    (1)生成的CO2的質(zhì)量
    0.44
    0.44
    g.
    (2)40g該食鹽樣品中含有碳酸鈣多少克?
    (3)此加鈣食鹽中鈣含量是否與標(biāo)簽相符?

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