學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解決許多生活中的問題．請你來解決廚房中的以下問題：
（1）若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是________，其滅火的原理是________；
（2）若要用蔗糖配制蔗糖水，為使蔗糖盡快溶解，說出兩種可采取的方法：①________、②________；
（3）家用煤爐中的蜂窩煤有12孔、14孔，甚至16孔等多個品種，你認(rèn)為孔道越________（填多、少）燃燒越充分．理由是________．
解：（1）根據(jù)滅火的原理：①消除可燃物、②隔絕氧氣（或空氣）、③降溫到著火點以下（只要消除燃燒條件的任意一個即可）．
在此種情況下，最有效的方法是②隔絕氧氣（或空氣）易操作；避免了可燃物與氧氣的接觸．
（2）為使蔗糖盡快溶解，而蔗糖溶解受溫度、溶質(zhì)狀態(tài)、是否攪拌都有關(guān)系．
（3）根據(jù)物質(zhì)燃燒的條件：①可燃物、②氧氣（或空氣）、③溫度達(dá)到著火點．所以家用煤爐中的蜂窩煤孔越多，煤與氧氣接觸的面積越大，燃燒越充分．
故答案為：
（1）蓋上鍋蓋；關(guān)閉火源隔絕空氣．
（2）攪拌；升高溫度（或用熱水）；將蔗糖先碾碎（任意寫出兩個即可）．
（3）多；和氧氣（空氣）的接觸面積大．
分析：此類題型以常見的或常用的生活物品為例，應(yīng)用其性質(zhì)或用途進(jìn)行解答的一類綜合題．解答時，應(yīng)抓住引起物質(zhì)性質(zhì)及其變化的原因．
點評：此題較為綜合的考查了滅火的原理、溶質(zhì)的溶解、物質(zhì)的燃燒等知識．所以應(yīng)注意身邊的化學(xué)知識．
