維生素C(簡稱Vc,又名抗壞血酸),易溶于水,易被氧化.人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾。褪卟酥泻胸S富的Vc.某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下:
探究一:測定飲料中Vc的含量.
【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng),使紫色的高錳酸鉀溶液褪色.
【設(shè)計(jì)方案】分別向盛有5mL果味飲料、橙汁、梨汁和0.04%的Vc溶液的四只試管中逐滴滴加等濃度高錳酸鉀稀溶液,邊滴邊振蕩,直至溶液顯紫色.
【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】
| 果味飲料 | 橙汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 |
滴加高錳酸鉀的滴數(shù) | 2 | 5 | 3 | 10 |
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知,Vc含量最高的果汁是
,含量為
(各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì)).
探究二:蔬菜放置時(shí)間的長短對(duì)其Vc含量是否有影響.
【設(shè)計(jì)方案】請你用新鮮的西紅柿、放置一周的西紅柿、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:
.
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn),根據(jù)
這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果,分析得出蔬菜放置時(shí)間的長短對(duì)其Vc的含量有影響.
【實(shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量.下列情況不會(huì)影響到測定結(jié)果的是
.
A.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加 B.量取的被測物質(zhì)的體積不同
C.每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同 D.試管的大小不同.