科目: 來源: 題型:單選題
明膠是從動物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種重金屬,其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
A.蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素 |
B.蛋白質(zhì)屬于有機高分子化合物 |
C.酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠做增稠劑 |
D.制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo),危害服用者的身體健康 |
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下列有關(guān)的敘述不正確的是
A.撲滅森林火災(zāi)時,可設(shè)置隔離帶 |
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺 |
C.不允許把含黃曲霉素的“地溝油”用作食用油 |
D.在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量 |
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教育部規(guī)定學(xué)生的“營養(yǎng)餐”以肉、蛋、奶為主,為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)是
A.糖類 | B.脂肪 | C.蛋白質(zhì) | D.維生素 |
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下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中,錯誤的是( )
A.缺鐵會引起貧血 |
B.缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松 |
C.缺碘易患壞血病 |
D.缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良 |
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