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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中，含谷氨酸鈉最多的是（　　）
A．青菜B．土豆C．南瓜D．香菇

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食用油脂保存的適宜條件是下列中的（　�。�
A．低溫
B．低溫、干燥、避光
C．密封、陰涼、干燥、棕色瓶中
D．橡膠桶中低溫

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

鑒別織物是“真絲”還是“人造絲”的方法正確的是（　�。�
A．滴加稀硝酸B．灼燒C．滴加鹽酸D．滴加酒精

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（　�。�
A．乙醛B．葡萄糖C．果糖D．福爾馬林

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是人類必需的物質(zhì)，把它們排入環(huán)境中，對環(huán)境也不會造成危害．______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

傷害皮膚的主要因素有______、______和______等，保護皮膚的主要機制是______、______和______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

日光暴曬皮膚，使皮膚表皮細胞內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)變性硬化，皮膚先______，繼而產(chǎn)生______，然后變黑，這是由于皮膚受日光中______作用的結(jié)果．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

普通味精的主要成份是______，使用時溫度一般不宜超過______．

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的之一是分析和解決實際的問題．
（1）日常生活中食用的蔬菜和水果中富含的營養(yǎng)素是______．
（2）頁巖氣與天然氣的主要成分都是甲烷．天然氣與煤、______合稱為三大化石燃料．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結(jié)合能力強的有毒氣體是______．
（4）物質(zhì)在溶解時，常常會使溶液的溫度發(fā)生改變．硝酸銨溶于水時，溶液的溫度會______．
（5）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的______作用．
（6）測定地下水的酸堿度可用______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

“牡丹燕菜”的基本配料有海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等，其中含有的主要營養(yǎng)素有______、______（任寫兩種）．有機物的命名與它的組成相關(guān)（如下表所示），則C3H8的名稱為______；丁烷的化學(xué)式為______．
名稱甲烷乙烷丁烷戊烷
化學(xué)式CH4C2H6C3H8C5H12

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同步練習(xí)冊答案