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科目： 來源：不詳 題型：填空題

強化食品是指采用科學方法添加了某些特殊營養(yǎng)素的食品______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

人體自身能合成維生素C，因此食物中不須提供該種維生素______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

維生素C具有______性，對它進行定量測定時，可用具有氧化性的______標準溶液進行滴定．滴定時可以用______作為指示劑，當溶液顏色由______轉變?yōu)開_____，即為滴定終點．

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

（1）我國的合成洗滌劑市場上，既有固態(tài)的洗衣粉，也有液態(tài)的洗衣液，請你簡要地對兩者的優(yōu)劣作一比較（各敘述兩點）．
（2）什么是酶？酶在有機物分類中屬于哪一類物質？洗滌劑中主要加入哪幾種酶？它們分別起什么作用？
（3）液態(tài)洗衣液與固態(tài)洗衣粉相比，具有很多優(yōu)點．造成目前液態(tài)洗衣液在市場上低占有率的原因主要是由于其保存期不長．請你從物質的化學性質以及環(huán)境等因素去分析，為什么液態(tài)洗衣液保存期不長而洗衣粉卻可較長期保存的原因．
（4）請你在延長洗衣液的保存期方面獻計獻策（任述一點）．

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

如果蛋白質的攝入量長期不足，會導致皮膚干燥、脫屑，脫發(fā)等后果，更為嚴重的是影響孩子身體的發(fā)育．因此，人們（尤其是青少年）在日常生活中必須攝入足量的蛋白質．______．（判斷對錯）

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

糖尿病患者不宜多吃米飯等淀粉類食品，因為淀粉消化后轉化成葡萄糖，被人體吸收會造成血糖升高．如果少吃米飯而產(chǎn)生難以忍受的饑餓感，可多吃些南瓜解饑．______．（判斷對錯）

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

羊毛、蠶絲等質料制成的服裝不能用加酶洗衣粉洗滌，應該用普通洗衣粉洗滌．______．（判斷對錯）

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

平常缺少鍛煉的人們，一旦參加劇烈運動（如萬米長跑），第二天開始，往往會有渾身肌肉酸痛的感覺．這是激烈運動時體內(nèi)葡萄糖在供氧不足的情況下氧化生成的乳酸在肌肉中積聚引起的，只有當乳酸慢慢地被肌體吸收（需數(shù)天）后肌肉酸痛才能消退．______．（判斷對錯）

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

人體必需的六大營養(yǎng)素是指______、______、______、無機鹽、維生素和水．在六大營養(yǎng)素中，盡管維生素的需要量最少，但對機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要的作用．如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能的障礙而發(fā)生某種（或多種）疾病．例如，體內(nèi)缺少______（任填一種維生素），就會得______（填相關的疾病名）．為了從食物中全面攝取各種維生素，必須養(yǎng)成______的飲食習慣．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

洗衣粉主要用來去除衣物表面的污垢，其中除垢的有效成分是表面活性劑．為了增強洗衣粉的除垢能力，又在其中添加了一些酶制劑，這就是加酶洗衣粉．加入的酶制劑通常是、______、______和______．羊毛、蠶絲等質料的服裝不宜用加酶洗衣粉洗滌，其原因是______．

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同步練習冊答案