某次野炊活動(dòng)中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品．
（1）同學(xué)所帶的食品中富含維生素的是______；最富含蛋白質(zhì)的是______．
（2）攜帶過(guò)程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．若要將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，適宜選用______（填所攜帶的物品名稱）．
（3）烹煮牛肉西紅柿湯時(shí)，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因?yàn)槿芤壕哂衉_____（填一條性質(zhì)）．
（4）野炊結(jié)束時(shí)，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是______．

下列食物中糖類含量最高的是（　　）

A．大米

B．香蕉

C．魚

D．花生油

醫(yī)生建議小明多吃水果和蔬菜．醫(yī)生的建議主要讓他補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．油脂

D．維生素

洛陽(yáng)燕菜又稱牡丹燕菜，為洛陽(yáng)水席之頭菜，制作十分精細(xì)，主料有白蘿卜、海參、魷魚、雞肉．“牡丹燕菜”中富含中營(yíng)養(yǎng)素有：______（寫出一種即可）．

下列說(shuō)法中不正確的是（　�。�

A．在中華牙膏的配方中添加微量元素氟來(lái)防齲齒

B．用洗面奶洗去皮膚上的油脂是乳化現(xiàn)象

C．用肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水

D．鐵合金中只含有鐵

（1）亞運(yùn)會(huì)是科技的盛會(huì)．
①?gòu)V州亞運(yùn)會(huì)使用了一種電能、太陽(yáng)能混合動(dòng)力電動(dòng)車，用車頂?shù)奶��?yáng)能板把太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能．太陽(yáng)能板中大量使用硅，該元素的種類屬于______元素．
②下列應(yīng)用中，主要使用有機(jī)合成材料的是（填序號(hào)，下同）______．
a．使用碳單質(zhì)制作的賽艇  b．用風(fēng)洞原理制作的鐵質(zhì)標(biāo)槍  c．使用合成纖維制作的泳衣
（2）科學(xué)的飲食可以保證每一個(gè)與會(huì)者的健康．
①運(yùn)動(dòng)員能品嘗到蝦餃等具有嶺南特色的茶點(diǎn)．制作蝦餃的主料有蝦仁、冬筍、豬肉、面粉等，其中提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、______、油脂．
②運(yùn)動(dòng)員需要多食用蔬菜、水果，補(bǔ)充各種維生素．缺乏維生素C會(huì)引起的疾病是（填序號(hào)）______．
a．壞血病     b．齲齒     c．夜盲癥
③人體健康離不開(kāi)鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是______．
a．幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
b．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
c．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
d．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
（3）廣州亞運(yùn)會(huì)是綠色亞運(yùn)，據(jù)報(bào)道廣州亞運(yùn)的垃圾100%實(shí)現(xiàn)了分類處理和回收．請(qǐng)舉出一種可以回收的垃圾：______．

化學(xué)就在我們身邊，它能改善我們的生活．請(qǐng)從以下物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)式填空：①氧氣②一氧化碳③大理石④小蘇打⑤熟石灰⑥葡萄糖
（1）發(fā)酵粉可以使食品松軟可口，屬于發(fā)酵粉成分之一的是______；
（2）常用來(lái)改良酸性土壤的堿是______；
（3）醫(yī)院為病人輸液補(bǔ)充能量的物質(zhì)是______；
（4）可用來(lái)煉鋼的是______；
（5）可用做建筑材料的鹽是______；
（6）吸煙對(duì)人體有害．燃著的香煙產(chǎn)生的煙氣中含有一種能與血液中血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體，它是______．

下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A．油脂是人體所需的能量物質(zhì)之一

B．馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍(lán)

C．提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大

D．長(zhǎng)時(shí)間不吃蔬菜和水果，容易導(dǎo)致人體內(nèi)糖類物質(zhì)缺乏

“民以食為天”，我們青少年正是長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡補(bǔ)充．下列有關(guān)健康敘述正確的是（　�。�
①正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)②油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂③維生素由200多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補(bǔ)充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經(jīng)健全，可以不補(bǔ)充鈣．

A．②③

B．①②

C．①③

D．③④

下列關(guān)于生活和健康常識(shí)的說(shuō)法正確的是（　�。�

A．用CuSO4溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

B．用著色劑將饅頭染色

C．人體必須攝入足夠量的鈣

D．人體缺乏維生素A會(huì)引起壞血病