化學(xué)知識與我們的生活密切相關(guān)．以下說法不正確的是（　�。�

A．廚房煤氣泄漏時，不能立即打開排氣扇

B．多吃蔬菜、水果補充維生素，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力

C．煤、石油、天然氣是可再生資源

D．羊毛衣服和腈綸衣服可用燃燒的方法區(qū)別

小明在醫(yī)院體檢時，醫(yī)生建議多吃蔬菜和水果．醫(yī)生讓小明補充的營養(yǎng)素主要是（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．糖類

D．維生素

下列關(guān)于生活和健康常識的說法不正確的是（　�。�

A．可以用碳酸氫鈉焙制糕點

B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康

C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素

D．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮

生活離不開化學(xué)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識結(jié)合經(jīng)驗回答下列問題：
（1）炒菜時油鍋中的油鍋中的油不慎著火，可采取的措施是______．
（2）減少使用不必要的塑料制品，重復(fù)使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決______問題．
（3）下表中列出的是某品牌黃豆的主要營養(yǎng)成分．請你分析后回答：

蛋白質(zhì)（g）	脂肪（g）	無機(jī)物（g）	磷（mg）	鈣（mg）	鐵（mg）
39.2	17.4	5.0	570	320	5.9

①黃豆中含有的人體需要的營養(yǎng)素有______（填一種名稱即可）．
②表中的“鈣”、“磷”是指______（填“原子”、“元素”或“物質(zhì)”）．

蘿卜、白菜等蔬菜中富含的營養(yǎng)素是（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．油脂

D．維生素

在人體內(nèi)需要量很少但又有維持人體健康的重要作用，且大多數(shù)需要從食物中攝取的是（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．糖類

D．維生素

在人體中，除氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以______的形式存在于水溶液中．幼兒及青少年缺______（填元素名稱，下同）會得佝僂病或發(fā)育不良；缺______會導(dǎo)致貧血；缺______會引起甲狀腺腫大．

葡萄酒的酒度低、營養(yǎng)高，飲量適度有益健康．
（1）向2mL白葡萄酒中滴加幾滴紫色石蕊溶液，溶液呈紅色，其溶液的pH______7（填“大于”、“小于”或“等于”）．
（2）每種葡萄酒都有區(qū)別于其他葡萄酒的香氣，能聞到香氣說明分子______．
（3）目前，在葡萄酒中已經(jīng)鑒定出12種維生素、多種糖類、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)．由此判斷葡萄酒中缺少的營養(yǎng)素是______．
（4）葡萄酒中的白藜蘆醇（化學(xué)式為C₁₄H₁₂O₃，相對分子質(zhì)量為228）有保健功能．白藜蘆醇中氫、氧元素的質(zhì)量比為______，氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______（保留一位小數(shù)）．
（5）葡萄酒內(nèi)含有豐富的礦物質(zhì)元素，如鈣、鎂、磷、鈉、氯、硫、鐵、銅、鋅、硒和碘等．上述元素形成的單質(zhì)中，幾種金屬按活動性由強(qiáng)到弱排列的順序是______．

6月1日為“世界牛奶日”．某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)．下列敘述錯誤的是（　�。�

A．蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機(jī)物

B．青少年常飲牛奶有利于骨骼生長

C．誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶

D．蔗糖與碘水作用呈藍(lán)色

下列廣告語在科學(xué)性上有錯誤的是（　�。�

A．小兒患佝僂病，應(yīng)多多補鐵

B．請食用加碘食鹽，預(yù)防大脖子病

C．使用含氟牙膏，可預(yù)防齲齒

D．多吃含硒蘋果，可預(yù)防癌癥