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科目： 來源：宜賓 題型：單選題

廚房里有下列物質(zhì)，其中富含維生素的是（　�。�
①大米②小白菜③色拉油④萵苣⑤食醋．
A．②④B．①⑤C．③④D．①③

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科目： 來源：珠海模擬 題型：單選題

下列做法中，不會(huì)對(duì)人造成危害的是（　�。�
A．用食醋熏蒸，進(jìn)行室內(nèi)消毒
B．在食鹽中添加工業(yè)用鹽（NaNO2）
C．在蒸饅頭的面團(tuán)中加一點(diǎn)燒堿
D．在不通風(fēng)的浴室內(nèi)使用燃?xì)鉄崴?/td>

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科目： 來源：肇慶 題型：單選題

下列做法正確的是（　�。�
A．為吸引顧客，降低生產(chǎn)成本，在食品中添加蘇丹紅等工業(yè)色素
B．為消毒殺菌，用二氧化硫熏制衛(wèi)生筷
C．為使農(nóng)作物高產(chǎn)豐收，防止環(huán)境污染，應(yīng)合理使用化肥、農(nóng)藥
D．把工業(yè)廢水和生活污水直接排放到江河湖泊

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科目： 來源：揚(yáng)州 題型：單選題

苯甲酸（C6H5COOH）是一種酸，可用于食品防腐，下列說法正確的是（　　）
A．苯甲酸屬于無機(jī)物
B．苯甲酸能濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)
C．苯甲酸能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成鹽和水
D．在食品中大量添加苯甲酸以延長(zhǎng)保質(zhì)期

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

用下列方法處置的食品，食用后通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是
[     ]
A．已經(jīng)發(fā)霉的大豆、花生
B．包裝袋內(nèi)填充氮?dú)獾霓砥?BR>C．用甲醛溶液浸泡的海鮮
D．用醫(yī)用過氧化氫溶液浸泡的蓮藕

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科目： 來源：黑龍江省中考真題 題型：單選題

通過學(xué)習(xí)化學(xué)，我們了解了許多化學(xué)物質(zhì)，下列有關(guān)物質(zhì)用途描述正確的是
[     ]
A．食品廠用小蘇打焙制糕點(diǎn)
B．酒廠可用工業(yè)酒精勾兌飲料酒出售
C．為使海產(chǎn)品顏色鮮亮可用甲醛溶液浸泡
D．霉變的花生經(jīng)過拋光、油炸等工序處理后就可以食用

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”。人們?cè)谌粘Ｉ钪械南铝行袨闀?huì)損害人體健康的是
[     ]
A．醫(yī)療上用碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑
B．在易碎的食品包裝袋中充入氮?dú)?
C．燉排骨時(shí)滴加一定量的食醋
D．用霉變花生（含黃曲霉素）壓榨花生油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下關(guān)于食品安全問題的說法中正確的是（　�。�
A．在老酸奶和果凍里加入由破皮鞋做的工業(yè)明膠
B．營(yíng)養(yǎng)快線、可樂等飲料含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以可用這些飲料代替水和食物
C．為了增加海產(chǎn)品的保鮮時(shí)間可以使用甲醛水溶液浸泡
D．在焙制糕點(diǎn)時(shí)，往面粉中加入一些碳酸氫鈉

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科目： 來源：濟(jì)南 題型：單選題

飲食健康是大家比較關(guān)心的話題，下列做法中，對(duì)人體無害的是（　�。�
A．肉類制品添加大量的防腐劑
B．煲湯時(shí)放入適量加碘食鹽
C．種植蔬菜噴灑劇毒農(nóng)藥殺蟲
D．生產(chǎn)豆芽時(shí)加入高效增白劑

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科目： 來源：湛江 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．食用用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬的肉對(duì)人體無害
B．食用合格碘鹽可以預(yù)防某種甲狀腺疾病
C．工業(yè)廢水、生活污水不用處理達(dá)標(biāo)，可隨意排放
D．可以隨意拋棄廢舊電池

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同步練習(xí)冊(cè)答案