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科目： 來源：北京市期末題 題型：單選題

下列說法中不正確的是
[     ]
A．聚氯乙烯薄膜不宜用于包裝食品
B．淀粉溶液遇碘呈現(xiàn)藍色
C．工業(yè)酒精含有甲醇，不能用于勾兌飲用酒
D．吸煙使人精神振奮，有益健康

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列做法符合科學(xué)道理的是：
[     ]
A．用大量亞硝酸鈉（NaNO2）腌漬食品
B．用工業(yè)酒精兌制白酒
C．用純堿制取少量燒堿
D．用膽礬對飲用水殺菌消毒

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時應(yīng)加以控制的是：
①制鋁合金②制電線 ③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片 ⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品
[     ]
A．⑥⑦⑧
B．③⑤⑧
C．③⑤⑦⑧
D．③④⑤⑥⑦⑧

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科目： 來源：黑龍江省模擬題 題型：不定項選擇題

安全生活離不開化學(xué)。下列說法錯誤的是
[     ]
A．用甲醛水溶液浸泡過的水產(chǎn)品可以食用
B．工業(yè)用鹽亞硝酸鈉不能用于烹調(diào)
C．長期使用鋁制餐具對人體無害
D．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉閥門、打開門窗

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科目： 來源：河南省期末題 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”。人們在日常生活中的下列行為會損害人體健康的是
[     ]
A．用碳酸氫鈉焙制糕點
B．在易碎的食品包裝袋中充入氮氣
C．燉排骨時滴加一定量的食醋
D．用霉變花生（含黃曲霉素）壓榨花生油

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科目： 來源：0122 模擬題 題型：單選題

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施。下列有關(guān)食品加工的做法不會影響人體健康的是
[     ]

A. 用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
B. 用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
C. 用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
D. 用甲醛溶液做食品保鮮劑

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列作法不會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是
[     ]
A．用干冰保藏易變質(zhì)的食品
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡易腐爛的食品
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》從2008年6月1日起施行。新標準規(guī)定，食品添加劑是在食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運輸過程中，加入的對人體健康沒有任何危害的物質(zhì)。下列食品的處理方法符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的是
[     ]
A．用硫磺燃燒產(chǎn)生的氣體熏蒸白木耳
B．用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”
C．用甲醛溶液保鮮魷魚
D．食用蟹黃湯包時蘸上香醋

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科目： 來源：月考題 題型：單選題

根據(jù)你所學(xué)的化學(xué)知識，下列做法中正確的是
[     ]
A. 用亞硝酸鈉做食品調(diào)味劑
B. 生活污水任意排放
C. 用食醋除去水瓶中的水垢
D. 碳酸氫銨與草木灰（K2CO3）混合使用

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科目： 來源：北京市期末題 題型：單選題

下列有關(guān)生活常識的說法中，正確的是
[     ]
A． 飲用牛奶可補充人體鈣質(zhì)
B． 天然果汁中不含任何化學(xué)物質(zhì)
C．“綠色食品”是指顏色為綠色的食品
D．“白色污染”是指白色粉塵造成的污染

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同步練習(xí)冊答案