（2007?佛山）為使食品在較長的時間內保持色、香、味和口感，人們常在食品或食品包裝中加入化學防腐劑．請根據右圖回答：苯甲酸中C、H、O元素的原子個數比為，C、H元素的質量比為，相對分子質量為．

24、鹽的水溶液是否都呈中性呢？小松在老師的合作下進行了探究．
【實驗試劑】10%的Na₂CO₃溶液、10%的Na₂SO₄溶液、10%的CuSO₄溶液、蒸餾水、pH試紙
【信息資料】Na₂CO₃、Na₂SO₄和CuSO₄固體溶于水分別會解離出Na⁺與CO₃^2-、Na⁺與SO₄^2-、Cu²⁺與SO₄^2-
【實驗記錄】

【結論】不同的鹽溶于水形成的溶液，有呈中性、堿性或 性．
【推理】Na₂CO₃溶液呈堿性的原因除了與水有關外，還與該鹽中的 （填離子符號，下同）有關，而CuSO₄溶液呈酸性的原因除了與水有關外，還與該鹽中的 有關．
【反思與評價】小松在上述實驗探究中，采用了實驗 的方法．

22、制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均質量分數：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素B1	維生素B2
質量分數%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工藝流程中，磨漿屬于變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該設計利用的操作是．
（2）除水、無機鹽和維生素外，豆腐中還含豐富的營養(yǎng)素有，含人體所需的微量元素是．
（3）除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質．下列能提供豐富維生素的食物有（填字母）．
A、白蘿卜；B、魚；C、大米；D．奶制品；E、花生油；F、蘋果．

（2007?佛山）“安全重于泰山”，依據規(guī)定，凡易燃、易爆及具有腐蝕性的物品均不能攜帶上火車或公共汽車．濃硫酸、汽油、爆竹均不能攜帶上火車或公共汽車，是因為它們分別屬于、、物質．