某化學(xué)興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn):發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產(chǎn)生了CO
2所致.發(fā)酵粉的主要成分中有碳酸氫鈉(NaHCO
3),俗稱小蘇打,他們對碳酸氫鈉的性質(zhì)進行了探究.
實驗一:探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH為10,由此可知碳酸氫鈉溶液呈
堿
堿
性.
實驗二:探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解,生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質(zhì).
【進行實驗】為驗證碳酸氫鈉受熱時會分解,興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱,如圖所示.
(1)加熱一段時間后,觀察到燒杯內(nèi)壁有
水珠
水珠
.
(2)充分加熱后,將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來,倒入適量的澄清石灰水,振蕩,觀察到石灰水變渾濁.寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:
Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O
.
(3)興趣小組的同學(xué)認為充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na
2CO
3.
①他們猜想的依據(jù)是
質(zhì)量守恒定律
質(zhì)量守恒定律
.
②請設(shè)計實驗檢驗反應(yīng)后的固體產(chǎn)物是NaOH還是Na
2CO
3,并填入下表:
實 驗 操 作 |
預(yù)期實驗現(xiàn)象 |
結(jié) 論 |
|
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固體產(chǎn)物是Na2CO3,而不是NaOH. |
【小結(jié)】
NaHCO
3受熱發(fā)生變化的化學(xué)方程式為
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