Question

【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時，某小組進行了以下實驗：

試管編號	1號	2號	3號
饅頭屑或饅頭塊	饅頭屑+攪拌	饅頭屑+攪拌	饅頭塊+不攪拌
清水或唾液	2ml唾液	A	2ml唾液
振蕩后保溫	37℃水溫保持10分鐘
加入碘液	2滴
結果	B	變藍	變藍

（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應加入____，作為1號的_____實驗。

（2）在三支試管分別加入2滴碘液后，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是：B___________（填寫“變藍”或“不變藍”）。因為唾液中含有的唾液淀粉酶，能把淀粉消化成_______________。

（3）這個實驗可以形成_________________組對照試驗。

Answer 1

【答案】2ml清水 對照 不變藍 麥芽糖 兩

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題。該實驗設置了兩組對照實驗：1與2的變量分別是唾液、1與3的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，據(jù)此解答，

（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，應以唾液為變量設置一組對照實驗，因此在2號試管的A處應加入2ml清水，作為1號試管的對照實驗。
（2）在三支試管分別加入2滴碘液后，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是：B 不變藍，因為唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉消化成麥芽糖。
（3）該實驗設置了兩組對照實驗：1與2的變量分別是唾液、1與3的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。