Question

10．我國科學家通過轉(zhuǎn)基因技術，將人乳鐵蛋白基因?qū)�入奶牛的受精卵中，成功培育出了人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛，它標志著我國在轉(zhuǎn)基因技術應用方面達到了國際先進水平．人乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫體系前保護其免受細菌和病毒的侵擾．
（1）牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，它對人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新起著重要作用．
（2）依據(jù)資料可以看出，人乳鐵蛋白主要具有B（填字母）的作用．
A．改良奶牛品種  B．增強人體免疫力  C．降低產(chǎn)奶量  D．構成人體第一道防線
（3）將人乳鐵蛋白基因?qū)�入受精卵后能培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛的事例說明：生物的性狀是由基因控制的．

Answer 1

分析 （1）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．
（2）轉(zhuǎn)基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．利用轉(zhuǎn)基因技術可以改變動植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．
（2）分析材料可知，人乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫體系前保護其免受細菌和病毒侵擾．即能增強人體免疫力．故選：B．
（3）轉(zhuǎn)基因技術是指運用科學手段從某種生物體中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．分析資料可知，將人乳鐵蛋白基因?qū)�入受精卵后能培育出人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因牛的事例說明：生物的性狀是由基因控制的．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；
（2）B；
（3）人乳鐵蛋白；基因．

點評 解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識，只有基礎扎實才能靈活運用已掌握的知識來解答不同的題目．