【題目】細菌和真菌的分解作用使蘋果腐爛. （_____）

【答案】對

【解析】

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機物，生長和繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，導致食品的腐爛，因此題干的說法正確。

練習冊系列答案
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【題目】下列哪項不是扁形動物的主要特征（ ）。

A. 身體背腹扁平B. 身體呈兩側(cè)對稱

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C. 水稻、小麥、大豆 D. 小麥、蠶豆、高梁

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【題目】被稱為“分類學之父”的科學家是（ ）

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A．可以隨意觀察不受限制

B．直接用顯微鏡觀察

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【題目】家鴿的主要運動方式為( )

A. 奔跑B. 跳躍C. 飛行D. 爬行

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【題目】 我們吃的玉米是由下列哪一項發(fā)育來的（ ）

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【題目】青蛙皮膚裸露而濕潤的主要意義是（ ）

A. 保護體內(nèi)水分不散失B. 有利于體表和外界進行氣體交換

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