Question

【題目】某班級(jí)的同學(xué)想測(cè)定花生仁和核桃仁中誰(shuí)含的能量高,于是,他們?cè)O(shè)置了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究,各小組測(cè)得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表, 請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答以下問(wèn)題。

	1克花生仁燃燒放出的能量(單位：焦)	1克核桃仁燃燒放出的能量(單位：焦
一組	7261	11844
二組	8108	11860
三組	9576	12390
四組	9850	13860
五組	9762	13860
六組	7480	11592

（1）本實(shí)驗(yàn)是通過(guò)燃燒花生和核桃仁，將其儲(chǔ)存的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成___________能釋放出來(lái)，然后通過(guò)測(cè)量水升高的溫度來(lái)計(jì)算能量值。

（2）這次的實(shí)驗(yàn)相當(dāng)于重復(fù)了6次。 你認(rèn)為應(yīng)該怎樣處理表中的數(shù)據(jù),得出的結(jié)果才更可靠?___________________。

（3）比較表中兩組數(shù)據(jù),你得出的結(jié)論同質(zhì)量的核桃仁所含的能量__________花生仁（填“高于”或“低于”）。

（4）1克花生仁完全燃燒放出的能量實(shí)際約23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實(shí)際約31800焦，與各小組測(cè)得的數(shù)值相比較有較大差異,請(qǐng)解釋原因(答出一點(diǎn)即可) :__________。

Answer 1

【答案】 熱 取平均值 高于 燃燒時(shí)，大量的熱能在環(huán)境中散失；燃燒裝置吸收了部分熱能；測(cè)量數(shù)值出現(xiàn)誤差；燃燒不充分；花生仁核桃仁燃燒后未及時(shí)放入裝置等

【解析】（1）我們知道食物燃燒時(shí)，有機(jī)物內(nèi)儲(chǔ)存的能量會(huì)以熱能的形式釋放出來(lái)，這些釋放的能量能被水吸收，水在加熱時(shí)吸收這些熱量后水溫會(huì)升高，通過(guò)測(cè)量水升高的溫度，就可以推算出被燃燒的食物中含有多少的能量。
（2）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，避免偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該對(duì)表格中六組的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算取平均值。
（3）每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)。食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少。比較表中兩組數(shù)據(jù)，1克核桃仁燃燒放出的能量大于1克花生仁燃燒放出的能量。因此得出的結(jié)論是核桃仁所含能量高于花生仁。
（4）1克花生仁完全燃燒放出的能量實(shí)際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實(shí)際約為31800焦。與各小組測(cè)得的數(shù)值相比較有較大差異，可能的原因有：燃燒時(shí)大量的光和熱輻射在環(huán)境中散失；測(cè)量時(shí)出現(xiàn)誤差；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶等）吸熱；燃燒不充分；花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應(yīng)用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等。