Question

下列各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)消化直接就被吸收的是（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

【答案】分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的．
解答：解：食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要記住．