18．植物淀粉膠囊的出現(xiàn)，為解決“毒膠囊”問題提供了新思路，為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用．根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消耗情況分析，淀粉膠囊能達(dá)到上述目的主要原因是（　　）
A．藥物可以在胃中慢慢滲透出來，減輕突然刺激
B．胃不能分解淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸
C．膽汁不能分解淀粉
D．為了服藥方便，便于吞咽

分析 胃對淀粉沒有消化作用，把對胃有刺激的藥物封裝在淀粉制成的膠囊里服用，可以減少藥物對胃的刺激，據(jù)此解答．

解答 解：由于口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進(jìn)行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質(zhì)進(jìn)行消化；胃內(nèi)有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化，將蛋白質(zhì)消化成多肽，但不能對淀粉進(jìn)行消化，所以，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，膠囊在胃內(nèi)不能消化，到小腸內(nèi)被消化，從而避免對胃的刺激．
故選：B．

點(diǎn)評 淀粉和蛋白質(zhì)的消化，可結(jié)合著脂肪的消化綜合掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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（1）寫出圖中下列序號(hào)的結(jié)構(gòu)名稱
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食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米
質(zhì)量（克）202020①
水（毫升）50505050
溫度上升（℃）2.21.431.3
請據(jù)表回答下列問題：
（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以食用大米為主．
（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
（3）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)．
（4）實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為30克，因?yàn)樵趯φ諏?shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其他條件都相同．

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