Question

【題目】如圖所示，對(duì)“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)的分析，正確的是（　�。�

A. 溫度不影響唾液對(duì)淀粉的消化

B. 唾液中含有多種消化酶

C. 該實(shí)驗(yàn)的變量是淀粉糊

D. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果①變藍(lán)，②不變藍(lán)

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對(duì)照組。（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。

沒有設(shè)計(jì)溫度為變量的對(duì)照試驗(yàn)，所以不能得出溫度對(duì)唾液上的影響，A錯(cuò)誤；唾液中只含有唾液淀粉酶，B錯(cuò)誤；1、2號(hào)試管唯一不同的變量是有無唾液，因此該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，而不是淀粉糊，C錯(cuò)誤；①號(hào)試管中水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)色；②號(hào)試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，D正確。